果香
茶叶中出现的果香种类很多 。自然的果香主要是茶树品种和工艺造成的，也有再加工茶是添加外源物或者是窨制形成的，比如荔枝红茶 。自然的果香最常见于红茶和乌龙茶 。
清香
清香多出现于绿茶和普洱生茶新茶 。清香和青味不同 ， 清香是能令人愉悦的自然而带鲜爽的香气 。青味一般则是杀青不足 ， 带来的令人不适的类似青草的气味 。
嫩香
嫩香是一种清鲜、细嫩的香感，植物鲜嫩部分散发出来的出众香气 。一般原料等级高、工艺到位、保存得当的绿茶、黄茶都会有 。比如黄山毛峰、信阳毛尖、都匀毛尖等 。
甜香
甜香就是在香气成分中能够明显感受到甜味 。甜香在红茶中比较容易感受，比如焦糖香、蜜糖香、桂圆香等 。其他茶类也会见到，比如工艺精制的黄芽茶也会有甜玉米须水的香气 。
松烟香
干燥过程中 ， 使用特殊松木等熏烟制作的茶，一般都有较舒适的松烟香 。有松烟香的茶有例如传统正山小种、沩山毛尖等 。
花香
花香的类型很丰富，根据花香给人的感受，将其分为清雅型的花香和浓郁型的花香 。自然形成的花香，既有茶树品种的关系，也离不开工艺 。
通常以品种为主带来的花香，以广东单丛茶为代表，而红茶的花香，则主要是工艺带来的 。还有一种花香，以是花茶为代表，利用茶叶的吸附性，吸收外源花朵的香气 。
高香
一般指香气高扬而且持久，*** 性强 。
纯正
一般指香气纯净，既不高扬也不沉闷 ， 没有异杂味 。
闷气
闷气是属于不愉快的香气，沉闷而不爽 。一般是茶青在烘焙后，未适当摊凉而形成的 。
高火味
这是指茶叶加温干燥过程中，温度高、时间长、干度十足所产生的令人不适的气味 。
陈气
一般指是绿茶、黄茶类在贮藏过久后产生的陈变气味 。
青气
一般是指茶叶带有鲜叶的青草气 。一般是令人不愉悦的，也称青臭气 。
透兰
透兰，是指茉莉花茶中透出了兰花的气味 。
细锐
指茶香高扬，香味仿若有实体、有质感，细腻如丝，令人愉悦，同时给人清晰的感受 。
3.描写茶味道的句子1.茶味人生，有苦涩也有甘甜 。
2.台湾有一个很特别的水仙茶 。它呢，第一泡的时候会比较苦涩；第二泡呢，会比较干香；第三泡，浓醇；第四泡呢，会比较清冽；到了第五泡了，就一点茶味都没有了 。是?。俸玫牟?nbsp;， 到了第五泡也没了味道 。
3.有生之年，只诉温暖不言殇，花味渐浓，茶味渐醇，倾心相遇 ， 安暖相陪 。
4.旧人和旧茶都一样，刚刚开始的时候就如滚烫的水沏到茶杯里 ， 茶味是越来越浓的，但总免不了，喝掉之后要再重新倒 。
5.你错了，水仙茶比较特别，等它没有茶味的时候呢，它才会真正的开始散发悠香 。只要你闭上眼睛，你就可以感觉到 ， 那花在唇齿间复活；然后听到那水仙在心里绽放的声音 。
6.人生如茶 。初涉人世就像温水冲泡的茶，随水的起伏沉?。?饱尝如茶的苦涩；几经打拼，几经磨砺，终于尝到了清香甘醇的滋味 。
7.茶对水的思念是苦涩绵长的，在不可预知的日子里她坚受着一个信念；茶入水的岁月是热烈激昂的，在滚烫似火的接触中她呼喊着高亢的号子；茶沉底的光阴则是平凡无奇的，在日复一日的生活中她品味着人生从容的宁静 。
8.一杯浓郁芳香的茶总有变淡的时候，一段刻骨铭心的感情总会随时光的流逝而淡忘 。
9.没有品味开始的苦涩，怎能享受日后的甘甜 。
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