手擀面能放多久 _面条

手擀面一般可以放几天？？

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看放在哪了
擀好的放冰箱里不会坏
不放冰箱的话，两天之内应该不会坏，但一天以内还可以，超过一天就变硬了，煮了就成糊了
煮好的不能放，半个小时不吃，就不能吃了

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做了手擀面一次肯定是吃不完的，这手擀面要是放在冰箱里保存的话可以存放多长时间？在放进冰箱之前要做什么工作才能不能它们粘在一起呢？
手擀面能放冰箱多久
3~7天。手擀面放冰箱保鲜的时间，与冰箱的温度有关，一般情况下，手擀面装保鲜盒内放冰箱的温度为-5~10° 。温度越低手擀面存放时间越长，但是不建议存放太久，会影响手擀面的口感。
手擀面放冰箱怎么不粘在一起
1、加干面粉拌匀：面条黏粘是因为面条中水分作用，使放置的面条黏粘在一起，加入干面粉相当于阻断了面条与空气之间水分子的交流。
2、揉面时加盐加鸡蛋：加盐能很好平衡水分，防止黏粘还能帮助起筋，加鸡蛋能可以使面条劲道，一定程度上可以防止黏粘。
3、揉面到位：当面团揉成光滑、不粘盆、不粘手时，就代表揉面到位了，这样的面团做出的面条，在面条劲道程度和粘度上都会令人满意。
4、撒粗玉米面：撒粗玉米面能有效防止面条与面条之间的亲密接触，这是一个十分有效的防粘方法，而且，粗玉米面在煮的时候一抖就掉，不会粘汤，也不会给面条的口味造成影响。
手擀面可以冷冻吗
若是近期不食用的话，可以选择放进冰箱冷冻。
方式：
1、把冻面条从冰霜内里拿出来，或是从超市购置回来后，先让面条解东，或是放到热水内泡5分钟左右。
2、再入开水锅内，烧开，或等面熟捞出即可。
3、这个时刻可以有许多种服法，可以直接下着料与菜类，肉类等举行煮着吃也可以直接捞出头，拌上酱、凉菜，就可以上餐桌吃了。
手擀面可以做炒面吗
步骤1
首先制作手擀面。面粉加水揉成面团，根据面粉的吸水性调整水的用量，制作手擀面的水要比做饺子和烙饼的都要少，要揉成比较硬的面团。
步骤2
揉的差不多的时候，可以倒在台面上继续揉。因为面团比较干，所以需要多揉一会儿才能让面粉吸收水分完全成团。
步骤3
揉成团以后，继续在台面上用力揉几分钟。使面团变得光滑。多揉一会儿效果会更好。
步骤4
揉好的面团，静置松弛30分钟（用湿布或保鲜膜包上以免表面变干）。
步骤5
将松弛好的面团，擀开成为薄薄的长条形，厚度0.2cm左右（台面上撒一些玉米粉防粘）。
步骤6
擀好的面团两面再撒一些玉米粉防粘，将面团从一边正折、反折、正折的方式折叠起来（跟折纸扇的方式是一样一样的）。
步骤7
将折好的面团放在案板上，用刀切成细条（切的粗细代表了面条的宽度，根据自己的喜好，你可以切成细面条，也可以切成宽面条）。
步骤8
切好以后，轻轻将面条抓散。
步骤9
这样，一份手擀面就做好了！
步骤10
将里脊肉先切成薄片。
步骤11
再切成肉丝（里脊肉事先冻一下，使它略微冻硬以后切起来更方便）。
步骤12
在肉丝里加入料酒、玉米淀粉、一点点花椒粉和白胡椒粉，抓匀。