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生鲜行业 ， 虽是一个热门行业 ， 但同时也是一个烧钱的行业 ， 没有资金根本就玩不转 。
在市场需求不断扩大的情况下 ， 很多人开始进入这个领域 ， 想要一展拳脚 。 但是 ， 生鲜电商真的不是什么人都能做的 。
生鲜电商的亏损是不争的事实 ， 最重要的无非就是生鲜配送管理系统方面 ， 除此之外 ， 能否拥有粘性高的客户也是重中之重 ， 刚开始做生鲜电商 ， 最主要就是以下客户：
1.政府机关单位、学校 ， 企事业单位食堂
获取客户就成了经营的关键瓶颈 ， 以及获取客户后 ， 合作过程中关系的维护及食品安全管控方面都十分重要 ， 还有和这类型客户合作 ， 一般都会采用账期结算 ， 那么对企业的账期垫资能力也是一种考验 ， 如果这些关键点能突破 ， 这类型客户所带来的利润是目前所知最稳定最可靠的 ， 所以企业的发展空间将会非常巨大 。
2.连锁餐饮企业客户
客户对品质及价格的要求会非常高 ， 一定要科学地管控采购品质及价格 ， 才能在这块获得竞争力 ， 另外由于针对的客户不同 ， 我们还需要满足客户所要求的各种个性化服务 ， 而要满足这类客户的个性化需求 ， 对企业的全面性要求就会比较高 ， 所以企业在采用内部系统方面 ， 一定要注意系统的全面性 ， 要能实现全流程把控 ， 实施精细化管理 ， 针对企业的方方面面都要有具体的管理方案及经营数据 ， 只有这样 ， 当我们面对连锁餐饮企业客户时 ， 才能游刃有余 。
3.中小型餐馆
中小型餐馆的特点就是位置分散 ， 菜品多样化且需求量相对较少 ， 导致配送成本较高 ， 且客单价较低 ， 客单利润较薄 ， 使得整体运营成本高 ， 目前还没发现在这个领域盈利较强的企业 。
生鲜电商都可以满足以上客户的需求 ， 抓住这些客户 ， 虽说还不能实现盈利 ， 但基本可以维持平台的正常发展 。
虽然客户是生鲜电商的重中之重 ， 但是生鲜配送管理系统却是生鲜电商平台运转的保证 。
作为生鲜电商平台 ， 客户下单之后 ， 如何将商品及时配送也是首要的问题 ， 好的生鲜配送管理系统 ， 毫不夸张的说 ， 可以决定一个生鲜电商平台的生死存亡 。
【电子商务|客户、系统，生鲜电商视若生命的两大杀器】所谓生鲜配送管理系统 ， 就是指利用先进的数据采集、信息传输、智能处理等技术将生鲜配送产业链全过程进行网络化、一体化管理的软件平台 。
有时 ， 生鲜配送管理系统还包括被软件系统所管理和控制的冷链载具、生鲜仓库等硬件设施 ， 软硬件一体构成完整的生鲜配送管理系统 。
生鲜配送管理系统的核心就是对“物流”“财流”和“信息流”三大流的管理 ， 具体方式是利用“信息流”去把控“物流”和“财流” 。
在生鲜配送管理系统方面 ， 饭饭1080°平台的SAAS系统的口碑还相对较好的 ， 本来食材配送就是亟待发展的领域 ， 目前市面上出现更多的是生鲜管理系统 ， 很少有专门针对各个配送领域的 ， 饭饭1080°平台的SAAS系统分十分成熟 ， 目前已经可以在全国任何城市进行复制 。
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