9、成品 。
扩展资料：
现代人常将山药、冰糖煨熟后服用 ， 对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效 。小儿腹泻可以用山药熬粥来治疗 。熬米粥时，放入山药，米煮好了，山药也就熟了 。还可以加鸡蛋黄，把山药捣碎后放到粥里搅拌均匀 ， 止泻的作用会更好 。
山药应当“食之有道” 。在我国 ， 古人很早就把山药当做蔬菜来食用了 。有史料记载，在公元前700多年，各诸侯就把它当做贡品，进贡给周王室 。山药最好的是怀山药，也称铁棍山药 ， 被历代医家所推崇 ， 称赞为“长寿因子”，是药食兼用的佳品 。
食用山药应去皮，避免“麻、刺”等口感 。由于山药皮易导致皮肤过敏，削皮时候可以涂些盐在手上 。新鲜山药切开时有粘液，极易滑刀伤口，可以用清水加少许醋洗，以减少黏液 。
参考资料来源：百度百科-薯蓣 （薯蓣科薯蓣属植物）
###其它资料参考###1、山药煮五分钟到十五分钟熟 。
2、煮山药的时间是无法确定的数值 。煮切的薄的山药时水开以后再继续等待五到七分钟就可以熟了 。而切的比较厚的山药段时,需要煮15分钟上下 。看到山药变为半透明即可证明山药熟了 。实在无法通过时间确定山药是否熟透,可以拿一根筷子戳入山药中,很轻易能够戳进去的就说明山药熟了 。
###其它资料参考###1、煮山药的时间其实是要根据山药的状态和形态来确定的，比方说你是切片还是切块，它的形态自然决定了它的时间 。
2、我们如果把山药切薄片的话，水开之后放入薄片煮3到5分钟左右就能熟，如果你把山药片切的比较厚的话，煮厚山药需要8到10分钟左右，对于山药块而言水开之后放入山药块，15分钟左右就可以煮熟了，其实判断山药煮没煮熟有一个小窍门，当你感觉它熟了的话我们可以拿一根筷子扎一下 ， 如果整体松软 ， 那一定就是熟了 。
【干山药要煮多久】 3、有的时候煮山药的时候，根据不同的山药种类它们还会有不同的反应，比如说菜山药煮熟后是变成透明色，而铁棍山药变成软软的就是熟了 。
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