干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用 。不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象 。
海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了哦 。
番茄海带汤的做法
1.海带用水泡发洗净切成小块 。
2.香菇、黑木耳用水泡发洗净，香菇切成条，黑木耳撕成小朵备用 。
3.番茄去皮切片，葱姜切碎备用 。
4.炒锅上火，倒入食用油，下葱姜炒香 。
5.放入番茄片炒成糊状 。
6.倒入适量水烧沸 。
7.水烧沸后放入海带、木耳、香菇煮沸，然后改小火煮半小时 。
8.放入香油、盐、味精调味即可 。
###其它资料参考###春夏季节饭后喝一碗海带香菇汤，既营养美味 ， 又具有清热利湿的作用 ， 尤其是在温度比较高的夏天，一道营养汤对人体保健也是比较重要的，海带是一种泄热的食材 ， 香菇味道有比较鲜美，营养，这里介绍一下这道海带香菇汤的制作方法 。
1，用清水将香菇和海带分别洗干净 ， 海带切成大小适中的段片，香菇也去蒂切片备用，这里可以另外准备一点瘦猪肉切?。?加入食盐 ， 酱油，少许红薯粉搅拌腌制 。葱姜蒜切沫等 。
2，往锅中倒入适量清水煮沸后，倒入切好的海带和香菇片，盖上锅盖，等待锅中再次沸腾，此时往锅中加入腌制好的瘦肉，轻轻用锅铲搅拌以免瘦肉中的红薯淀粉粘锅 ， 锅中持续沸腾2-5分钟后，往锅中加入葱姜蒜提香，与此同时可以加入适量食盐、味精调味 。调小火煮2分钟左右，一碗味道鲜美的海带香菇汤就制作完成了 。
3，海带香菇汤中的海带具有清热下火的功效，香菇又是一种比较鲜美营养的食材，这道营养汤适用于男女老少众人，在日常生活中经常煮这道汤给家人食用，清热解毒又有利于老人小孩的健康，很是受用 。其实海带香菇汤还可以搭配很多别的食材食用，像排骨 ， 豆腐等，都可以作为做汤的食材 ， 味道营养搭配都非常不错，意见仅供参考 。
###其它资料参考### 海带是出了名的长寿菜 ， 它的营养价值高，含有丰富的碘元素，吃海带的好处可以帮助人们预防碘缺乏症 。你知道要怎么做冬瓜海带汤吗?下面是我给你精心整理冬瓜海带汤的不同做法 ， 仅供参考 。
冬瓜海带汤的不同做法1
材料
冬瓜一块钱一斤，我买了2块钱的 ， 海带也买了2块钱的，这个量已经够好几个人吃了
做法
步骤1：将冬瓜去皮切块然后洗净 。
步骤2：海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖 。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了 。
步骤3： 锅中底油 ， 油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样 。
步骤4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里 。大火烧7 ， 8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好 。
冬瓜海带汤的不同做法2
材料
冬瓜500克，河虾100克 ， 海带50克，葱姜、油、盐、鸡精适量 。
做法
1、用淘米水或清水泡发海带3小时以上 ， 切条块状 。
2、冬瓜去皮去瓤切块 。
3、起锅放油炒葱姜、河虾后注水放入冬瓜海带 。
4、中火煮15分钟，放盐鸡精调味即成 。
冬瓜海带汤的不同做法3
材料
海带，香菇，冬瓜，盐，姜丝
做法
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