如何做冬瓜好吃又简单?
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冬瓜的好吃做法如下:
1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜,这种冬瓜口感脆爽,切点清香,比较时候炒来吃 。
2、冬瓜切成片,不要太厚也不要太薄 , 太厚口感不好也不易入味,太薄容易炒碎 。
3、冬瓜炒的时间要掌握好,不要炒过火 , 一般炒至半透明状,就可以放入调料翻炒均匀,这样炒出来的口感正好,时间长了冬瓜容易碎掉 。
4、这道菜的调料不要放多了,有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了,其它调料放多了,会让冬瓜失去清香的味道,如果喜欢辣的可以放点辣椒 。
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【冬瓜怎么吃才好吃又简单】1、软炸冬瓜 。冬瓜削皮、洗净、切成薄片、放入蛋面糊中拖匀,放入六成热油锅中炸透,捞出即可 。
2、肉片冬瓜 。冬瓜切片 。肉片用盐、淀粉、香油抓匀后,腌片刻 , 炒锅烧热后,倒入适量植物油烧热,放入蒜碎煸香 。放入肉片翻炒均匀,肉片炒至颜色变白时 , 放入冬瓜翻炒均匀 。
3、冬瓜焖鸭肉 。鸭肉切小块用滚水焯一下,洗净 。炒锅先爆香蒜末,辣椒和洋葱,把鸭肉倒下去炒香,再下切块的冬瓜一起炒 。下点沙茶料和料酒,把高压锅里的汤倒下去,加盖焖到冬瓜熟烂 。
4、冬瓜薏米大骨汤 。冬瓜1寸厚片,薏仁米100克,姜5-6片 。大火烧开,转小火炖煮;炖2小时左右,吃前放冬瓜片 , 炖烂即可 。
5、冬瓜粉丝丸子汤 。冬瓜片用清水煮,用一支勺子每次舀一小团肉馅,扔进锅里 , 多煮一会儿,扔进去粉丝一小把,洒香菜末 , 加盐 。
6、虾皮炒冬瓜 。小火加热锅中的油 , 将虾皮放入锅中翻炒几下,倒入切好的冬瓜小丁 , 加入鸡汤大火烧开,改为小火慢煮10分钟,直至冬瓜熟透,加入盐调味 , 即可 。
7、干贝冬瓜球 。将生冬瓜球500克放汤中煮烂 , 将干贝蒸好,锅里加鸡汤 , 加冬瓜球、干贝 , 调好口味 , 勾芡,淋葱油,盛入盘中即成 。
8、冬瓜枸杞金针菇姜丝汤 。冬瓜去皮洗净切片,金针菇洗净去根部,老姜去皮切细丝,枸杞稍稍用清水冲一下,锅中放适量清水,煮开 。
9、水晶冬瓜饺 。胡萝卜和葱切碎,与肉末搅拌均匀,加盐和味精调味做成饺子馅,冬瓜切块,再切出薄片煮熟,肉馅放在冬瓜片上,对角折起,将捏好的冬瓜饺放入蒸锅里蒸5分钟即可 。
10、冬瓜排骨汤 。排骨500克,冬瓜500克,姜片、调味料各适量,清水850克 。加清水烧约30至45分钟 , 加调味料,再焖数分钟,冬瓜排骨汤即可食用 。
###其它资料参考###冬瓜的好吃做法如下:
1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜,这种冬瓜口感脆爽,切点清香,比较时候炒来吃 。
2、冬瓜切成片,不要太厚也不要太薄,太厚口感不好也不易入味,太薄容易炒碎 。
3、冬瓜炒的时间要掌握好,不要炒过火,一般炒至半透明状,就可以放入调料翻炒均匀,这样炒出来的口感正好,时间长了冬瓜容易碎掉 。
4、这道菜的调料不要放多了,有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了,其它调料放多了,会让冬瓜失去清香的味道,如果喜欢辣的可以放点辣椒 。
###其它资料参考###可以拿来煮汤 , 又可以炒食 。并且它还有减肥功效,可消除身体水肿 。下面是我给大家整理的冬瓜的十种美味好吃做法,仅供参考 。
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