这也验证了易武茶山是古六大茶山中面积最大的茶山 。
2.易武茶技艺久
据李石续《博物志》记载，
“茶出银生诸山 ， 西番之用普茶，已自唐时 。”
清人阮福在《普洱茶记》中记录，
“所谓普洱茶者，非普洱界内所产，
盖产于府属之思茅厅界也 ， 厅治有茶山六处，
曰倚邦、曰架布、曰?磲恰⒃宦??⒃桓锏恰⒃灰孜?。?/p>
故易武茶山在唐朝已经开始产茶，
并成为了当时有名的“利润城” 。
3.易武茶“老字号”多
易武虽在唐朝开始生产茶叶，
但其最辉煌的时期是在嘉庆和道光年间 。
现在藏茶界珍视的四大“贡茶茶庄”：
“宋聘号”“同庆号”“福元昌号”“同兴号”，
基本都来自于易武 。
其他有“车顺号”“安乐号”“乾利贞号”等都是易武镇有名的古商号 。
其中，宋聘号与乾利贞号因联姻合并茶庄 ， 当时称“乾利贞宋聘号” 。
4.易武茶荣誉高
据罗养儒著《纪我所知集》载：
“论云南贡茶入帝廷，是自康熙朝始（公元1662年），
云南督抚派员支库款，采买普洱茶5担运送到京，供内廷作饮 。
至此，遂成定例，按年进贡一次 。”
由此可知普洱茶作为贡茶北进京师始于清康熙年间 。
据史料记载，清道光十三年（1839年），
易武古镇进士车顺来将自家“车顺号茶庄”制作的茶呈献给道光帝 ，
其口感使得龙颜大悦，遂书“瑞贡天朝”四字，
并命官员监制牌匾赐予车顺号茶庄 。
至此 ， 易武在茶人们心中的地位更是举足轻重 。
5.易武茶创新早
据史料记载，雍正七年（1729年），
清政府在易武设置“钱粮茶务军功司”，
专门管理茶叶和粮食的购销，并把易武定为贡茶采办地 。
自那时起，易武成为了茶人眼里的“朝圣地” 。
随着茶庄、茶商的不断发展，易武逐渐成为了茶叶生产、交易中心，
最先形成了集种植、生产、贸易于一体的普洱茶市场区域 。
6.易武茶地位高
易武是茶马古道的发源地，是茶马古道的第一古镇 。
茶马古道专家、茶文化研究学者周重林老师，在一次讨论会上说过：
“从唐代的利润城，元明清以来主产区以及集散地，
从古六大茶山到法国人觊觎之地，
易武置身历史大变革之中 。”
这是易武当时的市场地位所决定的 。
7.易武环境美
俗话说，一方水土养一方人，
说到易武茶，便是“一方水土养一方茶” 。
易武茶被茶友所朝拜，易武也成为了普洱茶爱好者的向往之处，
这与易武茶的品质特征有很大的关系 。
但说到底这得归功于易武地区得天独厚的生态环境 。
8.易武茶香气杨
在普洱茶界，“香扬水柔”是易武茶被普遍认可的特点 。
和其他山头茶一样，易武茶以云南大叶种茶为原料 ，
香扬水柔，苦涩度低 ， 属于刺激性较小的茶品 。
据《普洱府志》记载：
“云南迤南之利，首在茶 。而茶之产易武较多 ， 茶味易好” 。
由此可知，易武茶的滋味、口感在古人口中就已美名盛传 。
9.易武茶滋味柔
易武茶“柔”，
并不是水浸出物少的缘故 ，
茶中苦涩味是主要是由茶多酚跟咖啡碱引起的，
但是氨基酸和可溶性糖会对这种苦涩味产生中和作用 。
有年份的易武茶 ，
其展现出“越陈茶气越足”的特点，
也就是很多行内人所说的茶气越来越“霸道”，
相关经验推荐
- 乾清宫移宫案 移宫案是怎么一回事
- 乾隆皇帝举行千叟宴的这几大目的
- 和珅竟然是年贵妃转世？ 和珅是乾隆妃子转世
- 铁饭碗一词的由来和乾隆帝有关
- 探秘：福安康是乾隆私生子？ 乾隆儿子福康安
- 乾隆年间借尸还魂案惊动纪晓岚
- 福康安是乾隆私生子之谜 乾隆儿子福康安
- 乾隆选择侍寝妃嫔的方法 乾隆召四妃侍寝
- 乾隆立永琰为皇帝是别无选择吗
- 乾隆的儿子永璂 乾隆对永璂赏识最后永璂早逝