肉卷要炒多久 _潮汕

潮汕肉卷要炒多久才熟？

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两三分钟。
潮汕肉卷是潮汕手工美食，本来就是熟的，所以买来切好以后，只需炒一会儿，两三分钟即可出锅。
潮汕肉卷潮汕肉卷是以马蹄、猪后腿肉为主料的菜品。

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食材
主料
肉卷
280g
大葱
1条
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
生粉
适量
步骤
1.先把大葱去掉老叶和外皮洗干净。备好肉卷。
2.把大葱斜刀切块。
3.肉卷也切小块。
4.热油锅放葱煸出香味。
5.把肉卷加入翻炒。
6.碗中加入少许盐，白糖，加入少许生粉。
7.加入适量生抽和清水调成调味汁。
8.把调味汁加入锅中大火收汁就可以了。
小贴士
肉卷本身是咸的，所以后期只需要放一点点盐就够了。
炒大葱时，5成熟时可以放肉卷，肉卷是熟的，所以不用炒制很久就行了。
###其它资料参考###炒肉卷的家常做法
主料
猪肉卷
1条
辅料
油
半勺
盐
半勺
生抽
2～3滴
步骤
1.肉卷洗净切片
2.热油锅放肉卷翻炒
3.放盐，生抽煎至两面微黄
【肉卷要炒多久】4.在翻炒一下，哎呦美味出来了，盛碗
###其它资料参考###主料：肉卷半条、西芹150克。
辅料：油30毫升、蚝油一勺、盐少许。
1、首先肉卷切片，西芹去老筋切小片，如图所示。
2、然后起锅下油放西芹翻炒，然后加入少许的盐，如图所示。
3、接着把肉卷放入翻炒，如图所示。
4、最后下蚝油翻炒均匀即可，如图所示。
5、成品图如下。

###其它资料参考###用料
肉卷半根
大葱一条
鸡精适量
盐适量
油适量
大葱炒肉卷的做法
把肉卷切成片，把大葱斜刀切成段。热锅下油，把肉卷片两面煎成一点点金黄色，盛起备用。再下油把大葱段炒一下，炒到变软了放入肉卷片炒两下，放水，加入鸡精，盐。大葱熟了就可以收汁盛盘。
食材
主料
猪肉卷
1条
辅料
油
半勺
盐
半勺
生抽
2～3滴
步骤
1.肉卷洗净切片
2.热油锅放肉卷翻炒
3.放盐，生抽煎至两面微黄
4.在翻炒一下，哎呦美味出来了，盛碗
小贴士
油可以少放，因为肉卷本来就是油的，盐少放，肉卷本身有盐味，肉卷煎至微黄比较好吃
食材
主料
肉卷
400g
蒜苗
250g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.蒜苗洗好，切成段备用
2.肉卷切片备用
3.起油锅
4.先把蒜苗的头放进油锅爆香
5.肉卷倒进去翻炒
6.倒入蒜苗，翻炒一下，加调味料
7.加点水焖一下，就可以出锅了
###其它资料参考###潮汕肉卷（在潮汕地区叫广章、卷章等）由新鲜的猪肉捶打成浆，裹于黄豆腐皮做成直条或U型放入油锅轻炸，色泽金黄自然肉嫩味香，吃起来口感弹牙嚼道，香鲜劲道非常可口诱人，是广东潮汕非常经典的特色熟食小吃。
潮汕肉卷不像隆江猪脚饭、汕头牛肉丸、潮州卤水等是餐桌上的主菜那么出名，更多的是给美食增彩添色作用，以配角出现在各种美食中，导致它在潮汕美食的名气被忽视。