普洱茶怎么弄( 六 )


生普洱冲泡方法2普洱茶是以云南省一定区域 内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。不同的泡法会有不同的品位 , 下面我们来看看普洱茶的普洱茶的冲泡与品饮 。
1、普洱茶冲泡宜 选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高 ,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶 。
2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶 饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道 更好 。
3、冲泡普洱茶:要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序 。因为好的陈 年普洱茶至少要储存十年左右,所以可能会带有部分的灰尘在里面 。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤 醒茶叶的味道之外 , 还具有将茶叶中的杂质一并洗净 。第一次的冲泡速度要快 , 只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来而第二次以后浓淡的 选择就可依照个人喜好来决定 。普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝 。
4、品饮普洱茶必须趁 热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感 , 不在幽兰清菊之下 。
5、普洱茶需用心品茗 , 啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间 略作停留时,即可感受茶汤穿透 牙缝、沁渗齿龈 , 并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“ 生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃 品茗之最佳感受“回韵” 。

###其它资料参考###一、要泡茶先要切茶
我们一般品尝的正宗的普洱茶饼都是按层次紧压的,你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的,普洱茶的沱茶稍紧点,是需要用专用的普洱茶刀开茶,从侧向开,尽量不要弄断保持茶条完整 。否则引起浸出物质顺序和量的变化 , 不能表现本来的品质 。
二、选壶也是关键
普洱饼茶饮用时,可用刀将茶削下一些 , 放入选用的茶具 , 一般饮用普洱茶,大都选择紫砂壶 。茶叶要根据壶的大小和个人的口味来投入,一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜 。
三、冲水要注意
冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼,水温可低一些 。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉 , 第二泡开始饮用 。普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水30秒到一分钟即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小盅慢呷细品 。
四、泡饮方法是喝茶的中心
【普洱茶怎么弄】将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入500毫升沸水 。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味 。再冲入沸水,浸泡5秒种 。将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色 , 而后饮用 。汤色红浓明亮 , 香气独特陈香 , 叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡 。

普洱茶怎么弄

文章插图

相关经验推荐