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可乐鸡翅要腌制多久( 二 )

生活百科鸡翅


今天给大家分享一个可乐鸡翅的做法
话不多说，我们开始操作
首先，我们准备一下食材
1 . 我们准备鸡翅中500克，放入清水中洗干净 ， 并且在鸡翅中的两面划上刀口，方便腌制时入味
2 . 大葱破开，切成葱粒，生姜切成菱形片，再准备一瓶可口备用，把切好的葱姜和鸡翅放在一起
3 . 倒入适量的料酒去腥，加入食盐2克，用手抓匀，腌制1个小时以上，把鸡翅腌入味
4 . 1个小时以后，把腌好的鸡翅捡出来 ， 上面的料汁也要挤干净
5 . 准备一个小碟子，放入老抽3克，蜂蜜5克，搅拌均匀
6 . 然后把调好的料汁 ， 均匀刷在鸡翅两面，给鸡翅提前上色，煎出来会更加红润
下面 ， 我们开始烹饪
1 . 锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，热锅凉油能防止煎鸡翅时粘锅
2 . 把鸡翅依次放入锅中，轻轻晃动锅，防止糊底
3 . 全程用小火，经常翻面 ， 大约煎3分钟，鸡翅两面都煎成金黄色时，把锅中的鸡油倒出来，减少油腻感
4 . 倒入一些料酒去腥，倒入可乐
5 . 从锅边淋入适量的清水，没过鸡翅
6 . 加入食盐3克 ， 胡椒粉1克
7 . 水烧开以后，打去锅中的浮沫，转中火炖8分钟
8 . 等8分钟以后，鸡翅已经炖熟，炖入味 ， 再倒入一点味极鲜、让鸡翅的颜色更加红润，加入鸡粉2克，转大火收汁
9 . 直到汤汁变得浓稠、差不多没有的时候，就可以出锅了,最后撒上一点葱花做装饰 。
1.鸡翅要腌制一个小时以上，更加入味
2.蜂蜜和老抽能为鸡翅提前上色，煎出来更加红润
3.鸡翅要煎成金黄色 ， 充分煎出里面的鸡油，这样吃起来香而不腻

###其它资料参考###1.首先清洗一下鸡翅中，看看会不会有毛没拔干净 ， 清洗过后我们开始改刀，鸡翅改刀是为了1.好看2.是为了个好的进味道！
2.起锅烧水，水烧开后把鸡翅放入锅中去掉多余的杂质和血水，焯好几分钟后倒掉水再用清水清洗几遍 ， 
放到以下的盆中备用
###其它资料参考###30分钟就可以 。
材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右 。
2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色 。
3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒 ， 翻炒 。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多 ， 刚好改过鸡翅就可以了 。
5、大火焖10钟后е纯沙龉?nbsp;， 放上准备好的香菜即可 。
###其它资料参考###可 乐鸡翅是一道非常经典的美食小吃，其味道带有可乐的香甜味道，吃起来鸡翅肉质鲜嫩 ， 做法也比较简单 ， 但看到网上可乐鸡翅的教程都没有具体说明鸡翅烹饪的时间 ， 下面就来详细说说可乐鸡翅的正确做法，赶紧学起来吧
可乐鸡翅
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可乐鸡翅多久能熟
一般15-20分钟能熟 。
可乐鸡翅要充分煮到鸡翅熟透才能吃，因为鸡翅中含有的细菌等微生物需要通过高温烹饪才能杀灭，如果煮熟就吃掉 ， 对健康不利 ， 一般煮制时间在15-20分钟，看到锅内的可乐汁差不多收干，用筷子戳开鸡翅内部，没有血色 ， 肉质变黄则为成熟，反之鸡翅里还带有血水，肉质发白则没有熟，需要鸡翅煮煮，煮的过程中要多注意搅动，以免糊锅 。
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可乐鸡翅腌制多久可以入味

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