【红椿与香椿的区别 香椿的营养成分有哪些】
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红椿与香椿的区别香椿与红椿是同一种树木 。“香椿树”的芯材都是红的,即使树外圈的木质不是红的,但花纹还是以红色为主 。所以称“香椿木”为“红椿木” 。现在装饰,家具市场,有使用浅色的“臭椿树”代替珍贵的“香椿树”制作的家居,也称其为“香椿木” 。“臭椿木”的木材与“香椿木”的材质根本无法相比 。
香椿的营养成分有哪些1、香椿含有丰富的维生素C,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用 。维生素C还有抗氧化作用,具有抗癌效果 。同时,所含有的胡萝卜素能够润泽肌肤,而且能够保护眼睛,是常用眼者最需要的营养素 。
2、香椿中含有丰富的微量元素镁,能够防治心血管疾病 。它含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称 。并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品 。
3、香椿中含有钙,而钙能促进骨骼发育,特别适合青少年和老年人,同时还能解除烦躁情绪 。香椿中含有铁元素,缺铁容易引起缺铁性贫血,常吃富含铁元素的蔬菜能够有效预防 。香椿里面含有一定量的楝素,它的气味会经过挥发,穿过蛔虫的表皮,促使蛔虫排出体外 。
香椿不能与什么同吃1、香椿和菜花不能一起吃因为香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收 。
2、香椿和黄瓜不能一起吃黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低 。
3、香椿不宜和动物肝脏同食香椿含维生素C,动物肝脏中的铜铁离子极易使维生素C氧化而失效,导致营养成分大为下降 。
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