紫娟怎么泡成紫色 _茶树

黑紫娟的冲泡温度？

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85-90度。黑紫娟作为普洱茶的稀缺品种，冲泡过程中是有很多讲究的，如果方法不当就泡不出黑紫娟应有的汤色，茶味品质也会大打折扣。对水温的要求有别于其他的普洱茶，泡茶的水温需要控制在85-90度之间，这样泡出来的汤色才能显淡紫色。

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紫娟茶树茎、芽、叶及由其鲜叶加工而成的炒青绿茶茶汤汤色均为紫色的主要原因。
根据中国期刊网查询，紫娟茶内黄酮类、咖啡碱、锌和表没食子儿茶素－3－O－（3－O－甲基）没食子酸酯EGCG3Me）等物质的含量较高，且以花青素含量最为突出，其是使紫娟茶树茎、芽、叶及由其鲜叶加工而成的炒青绿茶茶汤汤色均为紫色的主要原因。
紫娟茶属于普洱茶变种，是云南大叶群体茶树品种中的一种，属于人工培育品种，紫娟茶树为小乔木，树姿开张，具有紫茎、紫叶、紫芽的特征。
###其它资料参考###如果是紫鹃生茶的话，最好用90度以上的水冲泡，第一道水为洗茶的水，不要喝倒掉，时间基本水冲进去就可以倒了，然后开始第一开，同样以90度以上的水冲泡，15秒就可以出汤，第二开30秒出汤，第三开20秒，第四开20秒，第五开闷3分钟，第六开闷5分钟，第7开根据茶料不同可以5分钟适当延长，由于紫鹃的味道比较淡，一般7开之后就没太多味道了。
温馨提示：由于紫娟茶对血压、血糖、血脂影响比较明显，对于血压、血糖较低的朋友并不适合，大家请根据自己身体情况来选择适合自己的茶饮。其实所有的茶品都对血压、血脂、血糖有一定的影响，而紫鹃在之中比较突出，但并没任何证据显示紫鹃能解决高血压，高血脂等症，不过的确对降低血压、血糖、血脂有一定的效果，请大家科学消费，不要盲目听信一些夸大的谣言！
目前紫鹃南糯山的生态紫鹃不错，我就知道那么多情况，希望能帮到你！
###其它资料参考###如果干茶、茶汤、叶底均呈现出淡紫或是紫水晶的颜色，可以基本断定为云南紫娟。
【紫娟怎么泡成紫色】1985年，云南省茶叶研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树，由其鲜叶加工而成的烘青绿茶，干茶色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强。因该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎，并且所制烘青绿茶干茶和茶汤皆为紫色，特取名为“紫娟” 。“紫娟”是珍稀的茶树品种，产量稀少，因为含有较高的花青素，所以茶树芽、叶、茎均呈紫色，所制茶品和茶汤都为紫色，特取名为紫娟。“紫娟”茶高含量的黄酮类、锌和超常量的花青素是其呈现降压显著的主要物质，具有很强的抗氧化保健效果，可抑制脂质过氧化及清除自由基，是新兴的保健饮品。