经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

鸡腿菇跟什么菜炒好吃( 三 )

生活百科鸡腿菇


放入猪肉翻炒 。
肉变色后 ， 放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精 ， 盐调味，出锅 。
四、蚝油南瓜鸡腿菇
1.材料
鸡腿菇适量 ， 南瓜适量，姜适量，蒜适量，蚝油适量
2.做法
将南瓜去皮切件，装盘蒸熟待用 。
鸡腿菇洗净对半切开 。
起油锅，爆香姜蒜，下鸡腿菇翻炒 。
添加适量的水，煮熟后下蚝油调味，盐和味精就免了，起锅淋在南瓜上即可 。
###其它资料参考###用料
主料
瘦肉100克
鸡腿菇200克
辣椒1个
蒜瓣4个
葱2根
辅料
油
适量
盐
4克
辣椒粉
6克
酱油
10毫升
鸡腿菇炒肉的做法
1.
备齐所有食材：瘦肉、鸡腿菇、青椒、蒜瓣、葱 。
2.
鸡腿菇切两段，瘦肉切丝 ， 蒜瓣剥皮后切碎，葱切碎，辣椒切丝 。
3.
锅烧热倒入油 ， 油烧至七成热，加入葱和蒜爆炒出蒜香味 。
4.
蒜香味爆出后，加入肉丝翻炒 。
5.
翻炒几下至肉变色，加入食盐 。
6.
加入适量酱油调上色 。
7.
充分翻炒使肉入味，加入鸡腿菇 。
8.
翻炒几分钟后，加入辣椒丝 。
9.
青辣椒不够辣 ， 喜欢吃辣椒，可以加入适量辣椒粉 。
10.
炒至鸡腿菇变软熟了即可关火 。
鸡腿菇炒肉成品图

###其它资料参考###清炒鸡腿菇：
材料：鸡腿菇300克，黄瓜一根 ， 生抽1汤勺，盐适量 ， 炒菜香少许，大蒜3瓣 ， 植物油，鸡精少许 。
做法：
1.鸡腿菇处理好后洗净，切2厘米的薄片 ， 锅中添水烧开，把鸡腿菇放入沸水中焯3分钟后捞出 。黄瓜洗净切菱形块备用
2.热锅中倒适量植物油，待油温5成热时，放入蒜末炒香
3.炒出蒜香后放入鸡腿菇翻炒，倒入生抽、炒菜香翻炒两分钟
4.放入黄瓜片大火翻炒5分钟，(如觉得太干可添加少许水)加入盐、鸡精出锅即可 。
鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力 ， 具有很高的营养价值 。因为鸡腿菇色、香、味、形俱佳，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，滑嫩清香 ， 因而备受人们青睐 。碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、叶酸丰富，一般人群均可食用 。尤适宜糖尿病、高血脂、低血糖患者 。这些人群都是可以食用的，而且还可以有降血脂的作用，是不错的养生保健的食材类型，而且可以帮助消化和吸收的呢，是不错的增强体质的好选择 。
###其它资料参考###1.鸡腿菇之所以被大家称之为鸡腿菇，是因为其外形长得非常像鸡腿，而鸡腿菇吃起来拉的丝又很像鸡腿上的肉丝 ， 鸡腿菇也正是因此而得名，而我们在制作这道菜的时候，需要准备一定量的鸡腿菇，胡萝卜，柿子椒，以及一定量的食盐 ， 生抽，料酒和调和油 。
2.食材准备好之后 ， 我们需要首先将胡萝卜进行认真的清洗，清洗完之后的胡萝卜 ， 我们需要将其切成块状放在一个盘子中备用 。把我们事先准备好的柿子椒也用清水认真的清洗几遍，然后将柿子椒用手掰开将其中间的柿子籽儿去掉，剩余部分则掰成是一大小的块状 ， 跟刚才我们切好的胡萝卜放在一起备用 。
3.把鸡腿菇认真地清洗几遍，由于鸡腿菇是生长于野外的一种蘑菇，所以最好事先焯一下，这样可以保证鸡腿菇的清洁 。
4.将锅打开向锅中加入一定量的油，等到锅中的油烧热之后，我们根据胡萝卜青椒和鸡腿菇 ， 这样的一个顺序分别将这三种食材加入到锅中，并加入一定的食盐，料酒和生抽，然后加入一定量的水 ， 搅拌均匀，等到熟了之后就可以出锅了 。

相关经验推荐


上一篇：毛尖从颜色怎么分辨好坏

下一篇：成毅演过的古装电视剧介绍 成毅演过的古装电视剧有哪些