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切开的百香果
切开的百香果一般都要即开即食，顶多放一天就会变质 。
如果想要保存时间长点，可以将百香果的果肉挖出来，加适量蜂蜜 ， 放在冰箱里冷藏，可以保存一周的时间 。
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没有成熟的百香果
如果买回来的百香果还没有完全熟透，可以将它与成熟的香蕉或是苹果放在一起，也可以贮藏在米缸里 ， 这样所散发出来的乙烯气体可以催熟百香果，一般5天左右就可以取出来吃掉了 。
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百香果放多久不能吃
百香果一旦出现发霉 ， 就是不能再食用的，即便是只有外皮发霉的情况下 ， 整颗果实都有可能受到霉菌污染，果肉中都可能含有毒素，最好不要再吃了 。
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百香果果皮皱了还能吃吗
如果是果皮皱了，但是没有破损的情况，里面的果肉风味是没有受影响的，所以还能食用，而且口味更佳 。但出于对身体健康的考虑 ， 果实最好还是趁新鲜的时候吃 。
###其它资料参考###1、新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右的 。百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜 ， 但不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质 。
2、常温保存：可以直接把百香果放在干燥通风的环境下，这种方法一般只可以保存个把星期左右，此时百香果的外皮虽然有点风干，邹巴巴的，但是里边的果肉和果汁还是没有受到太大影响，都是尚处在新鲜的阶段 。
3、冰箱保存：如果想延长百香果的保存期限 ， 可以把百香果用保鲜膜一个个单独包好，并急冻起来 。待到哪天想吃的时候，再拿出来解冻即可 。不过这个方法虽然能够很好的确保百香果在长期内不会坏掉 ， 不过其果子的口感会稍微变差 。
4、加工成冰棍：将百香果里边的果汁取出来，然后把它放到冰激凌的模具里边，速冻成一个个冰棍，这样就可以长期保存了 ， 最长可保存一年，口感尚佳 。
###其它资料参考###百香果想要保存更久时间可以放到通风干燥的环境中来保存，或者放入冰箱来冷藏保存，还可以把新鲜的百香果做成果酱以后再保存，这样会让它保存更久的时间，几个月不变质 。
百香果是呼吸型的水果，就像是香蕉一样 ， 没有熟摘下来之后还会慢慢变熟，想要常温保存百香果就必须将其放在干燥通风的环境之下 。待到百香果外皮风干之后，就可以保存上一个多星期，而且里面的果肉和果汁也不会变质 。
冰箱冷藏也是百香果的长期保存方法之一，方法也很简单 。将百香果洗净 ， 用保鲜膜一个一个的单独包裹起来，放入冰箱冷藏 。只要你想吃，可以随时从冰箱拿出来解冻食用 。这种冰冻百香果的方法，比常温储存下可以多一些时间，一般是在2个星期左右 ， 但是口感要稍微差一点 。
将百香果做成百香果酱之后可以将百香果的保质期提高至3个月之久 。将百香果的果肉挖出来之后加上砂糖搅拌均匀放入冰箱里面冷藏2小时，取出之后用中火熬至沸腾，转小火 ， 搅拌成粘稠的汁液状，之后就可以倒入果酱瓶中 。冷却之后密封放入冰箱 。之后随时都可吃，但最好在3个月内食用完 。
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