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去壳海蛎子去壳海蛎子蒸3到5分钟 。
去壳海蛎子是将海蛎子壳完全打开，海蛎子肉取出，然后放在容器中蒸，上汽之后再蒸3到5分钟 。这种烹饪方式海蛎子肉可以完全接触高温的水蒸气，成熟的时间较短，3到5分钟时味道鲜嫩，很好吃 。
开口海蛎子开口海蛎子蒸7分钟左右 。
开口海蛎子是将海蛎子的一面壳去掉，海蛎子肉盛在其中一块壳上，然后蒸制，上汽之后蒸制7分钟左右 ， 这种方式按生蚝的大小不同有些许的差异，通常在5到9分钟左右 。
完整壳的海蛎子完整的海蛎子蒸10到13分钟左右 。
完整的海蛎子清洗干净之后，直接上蒸锅，盖盖，上汽之后再蒸10到15分钟左右 。因为海蛎子的外壳较厚 ， 比较难短时间蒸熟，需要稍微延长一下蒸制时间 ， 小海蛎子蒸10分钟左右 ， 大海蛎子蒸13分钟左右 。
海蛎子煮多长时间熟海蛎子煮5分钟左右 ， 可以熟，此时刚刚成熟，喜欢熟一点口感的可以煮8分钟左右 。
海蛎子中主要成分是蛋白质，蛋白质在70摄氏度开始变形，水煮的话沸点是100摄氏度，因此海蛎子放入锅中就开始成熟，很容易可以煮熟沸水煮5分钟左右就可以了 。
【海蛎子蒸多长时间能熟 海蛎子煮多长时间熟】
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