q果子是什么做的 _煎饼

有谁知道烧仙草中的QQ果是怎么做的？

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QQ果即珍珠同珍珠奶茶中珍珠的做法。
烧仙草的名字让我好奇，其实，它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似，也同样具有清热解毒的功效。据说以苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但我觉得还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和。但店员告知，这款食品孕妇忌吃。
古早仙草甘茶（10人份）
材料：
仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法：仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40～50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可。
康健小秘决：
1.
此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草。
2.
仙草干在超市、青草行可购得；而苏打粉可在杂货店购得。
营养分析(一人份)
：热量23.0
kcal 。
烧仙草的做法
1.
放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草；
2.
将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀；
3.
即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。
珍珠粉圆制作方法：
1.
一定要有足够的水，不然很容易煮糊。
2.
水先煮沸后才能加入粉圆，和下水饺的道理相同。
3.
等粉圆首次浮上来才可转为中小火，维持粉圆浮上水面上即可的火候。
4.
煮的过程其中不可忘了两个步骤
:
1)
是三到五分翻搅一次粉圆，以免黏在锅底
2)
是维持汤本身的清稀度，随时加水，以免煮不熟粉圆。
5.
大约煮
50
分钟左右，关火，闷个十几二十分钟。到试吃起来口感感到
"
香Q有弹性不夹生
"
即可用漏杓捞出。捞出的粉圆用冷开水冲洗数次：用意在於洗掉浓稠的汤液，不易黏在一起，降低温度，使之口感更有弹性
(其道理与制作凉面面条相同) 。
粉圆好吃与否的小秘诀：
处理沥乾的珍珠加入糖浆蜜之，此步骤在使粉圆本身具有甜味，故奶茶不用加入过量的糖浆，即可在咀嚼珍珠粉圆时，轻易地感受到甜味。

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【q果子是什么做的】是水温低，没汤软。
成份不敢妄自评论，不可定的是里面有食用凝胶（现在这东西还被某果冻制造商取了个优雅的洋名叫卡拉胶），这个是允许的，一般果冻、QQ糖、软糖里都有。食用是可以，但没营养，吃多了不死人，但损害健康。
###其它资料参考###橘子和桔子是同一种水果，不同地方叫法不一样。橘子不是什么做成的，是在橘子树上结的果。
橘是芸香科柑橘属的一种水果。橘（jú）和桔（jú）都是现代汉语规范字，然而桔作橘子一义时，为橘的俗写。
在广东的一些方言中二字同音，桔也曾做过橘的二简字。闽南语称橘为柑仔。西南官话区的各方言中呼为柑子或柑儿。“柑橘属”包括柑橘、橙、柚等。
扩展资料
橘子选购技巧：
一看：大小和颜色
橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、肉实不饱满、甜度差，小的生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，熟得越好，味道越甜。