玉米粒怎么炒好吃家常?
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玉米辣椒炒猪肉
配料:玉米、猪肉
1.将嫩玉米洗净,过滤 。
2.将肥一点的猪肉切块,剁成肉末,加少许淀粉,香油,用酱油腌制 。
3.将甜红辣椒切成丝,然后切丁 。其实最好用胡萝卜丁 , 不过由于这个甜椒买的时间有点长 , 就用完了吧 。
4.锅微热后 , 放油、小火、蒜瓣、花椒入锅炒香 。
5.开大火 , 将肉末倒入锅中,用锅铲快速翻炒 。一定要又快又硬,这样肉末才能煎出来,不然肉末会结成块 。
6.加入甜椒,翻炒片刻,倒入玉米大火翻炒 ,
加入适量的盐和糖,加入少量的酱油,继续煎至关断,最后变稠 。做出来的玉米粒晶莹剔透 。
玉米的营养价值:
具有益阴、益肺、益大肠的功效;可用于治疗阳亢阴虚、夜不能寐等症状 。
1.维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高,是大米和小麦的5-10倍,而特种玉米的营养价值高于普通玉米 。
2.植物纤维素含量丰富 。
玉米中含有丰富的植物纤维素,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄、防治便秘的特点 。起到抑制餐后血糖升高的作用;纤维素还能抑制脂肪吸收,降低血脂水平 。
3.富含硒和镁
玉米中含有的硒和镁具有防癌抗癌的作用 。硒能加速体内过氧化物的分解 , 使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制 。
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吃了20多年炒玉米,才知道玉米这样炒才美味,简单易学,赶快收藏
说起炒玉米,大家首先想到的是它清香甜美的味道,炒玉米吃起来好吃营养,大人小孩都爱吃 。上次去姨妈家做客,身为大厨的她 , 也做了一道炒玉米,吃过以后才发现,原来炒玉米竟然能这样美味 , 20多年的炒玉米真是白吃了,于是赶紧虚心请教她炒玉米的做法 。
姨妈看我吃得开心,又是真心诚意的请教,也是哈哈一笑说,这就教你正宗炒玉米的做法!今天我把这 做法分享给大家 , 玉米这样炒才美味,简单易学,喜欢的赶紧收藏!
食材:玉米粒200g、苦瓜一根、豌豆60g、葱花15g、姜末10g、白糖、食盐、蚝油、食用油各适量
做法:
1、先把苦瓜清洗干净,去掉瓜瓢,然后切成小丁备用 。
2、把玉米粒淘洗干净,香水浸泡备用 。
3、把豌豆浸泡备用 。
4、起锅烧水,水中放少许食盐,水开以后放入苦瓜,焯水以后捞出备用 。
5、把豌豆也放入开水中,小火煮三分钟,捞出沥干水备用 。
6、同样把玉米放入水中,小火煮五分钟 , 捞出来沥干水 。
7、起锅烧油 , 油温七成热 , 下入葱花和姜末,小火煸炒出香味,然后放入玉米粒、苦瓜丁和豌豆,中 火翻炒均匀,加少许食盐和好友调味,炒出香味以后,加入少许白糖,提鲜,炒至白糖融化,即可出锅 。
这样炒出来的玉米 , 吃起来又香又甜,吃一口还想吃,根本停不下来,简直美味极了 。
另外姨妈还说, 如果是女生吃的话,最后还可以加入一点点蜂蜜,这样炒出来的玉米还有粘性,吃起来也更醇香,可以把蚝油去掉,换成蜂蜜,很适合女生和小孩子吃 。
###其它资料参考### 玉米粒可以煮着吃,剥下来的玉米粒可以炒着吃,炒的味道更是别具一番风味 。玉米粒的烹饪方法有很多种,那么,玉米粒怎么做最好吃呢?玉米粒的做法有哪些呢?
玉米粒怎么做好吃风味玉米粒
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