1、材料：羊排适量、白萝卜适量、桂皮适量、香叶适量、姜适量、香菜适量、大葱适量、盐适量、八角适量 。
2、羊排洗净切块 。
3、萝卜切滚刀块备用 。
4、锅里放入清水，大葱，姜片和羊排 。
5、大火烧开 。
6、去血水放入温水里洗净浮沫备用 。
7、锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟 。
8、倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右 。
【清炖羊排萝卜汤做法 清炖羊排萝卜汤做法窍门】9、加入适量的温水 。
10、大火烧开羊排汤 。
11、倒入切好的萝卜一起 。
12、放入萝卜块大火再次烧开 。
13、转入砂锅中炖2小时即可 。
14、起锅前加入盐和香菜调味即可 。
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