蘑菇筋和肉筋 蘑菇筋是哪的部位

【蘑菇筋和肉筋 蘑菇筋是哪的部位】
蘑菇筋是猪大腿骨连接处的一块筋骨肉 。一头猪身上只有两根,是膝盖骨下的软骨等组织,有较多的脂肪及胶原质等口感劲道、味道香醇,常用于烧烤中 。

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