申请注册营养师水平评价考试的考生，应完成下列课程模块的学习，并获得相应学分 。
序号
课程模块
注册营养师
注册营养技师
课程设置
学分
课程设置
学分
1
医学基础
解剖学、生物化学、生理学、微生物学、免疫学
10
生物化学、生理学
1
2
基础营养学
营养学导论、营养学基础
4
营养学导论、营养学基础
3
3
食物营养与卫生
食物营养学、食品分析、食品加工、食品卫生学
6
食物营养学、食品卫生学
5
4
膳食制备和餐饮管理
烹饪学、膳食管理与设计、食谱编制、餐饮经营管理与实践
6
烹饪学、膳食管理与设计、食谱编制、餐饮经营管理与实践
10
5
公共营养学
膳食营养素参考摄入量、膳食指南、营养调查和评价、食物与健康及膳食模式（包括素食）、社区营养和慢病管理、健康管理学
5
膳食营养素参考摄入量、膳食指南、营养调查和评价、食物与健康及膳食模式（包括素食）、社区营养和慢病管理、健康管理学
3
6
人群营养学
不同年龄（不同生理状况）人群营养、不同职业与环境人群营养学、运动营养学
4
不同年龄（不同生理状况）人群营养、不同职业与环境人群营养学、运动营养学
3
7
临床营养学
临床营养导论、肠内肠外营养、疾病的营养治疗
7
临床营养导论
1
8
营养教育学
心理学、营养咨询和教育、营养咨询和教育实践
4
营养咨询和教育、营养咨询和教育实践
1
【注册营养师课程要求视频 注册营养师课程要求】9
环境与健康
环境与健康导论、流行病与卫生统计学
3
-
10
综合实习
1
-
总学分
50
27
总学时（按每学分16学时计）
800
432
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