1、食材:青椒3~4个、花菜2朵、瘦肉150g、油5ml、酱油1勺、南德1勺、盐1/3勺 。
2、取1块瘦肉 , 清洗干净后 , 放在盘中 。
3、把瘦肉切成薄片状 , 放在盘中 。
4、取3~4个青椒 , 清洗干净后 , 去除根部和籽后 , 切成细丝状放在盘中 。
5、把花菜掰成小朵 , 清洗干净后 , 捞起沥干水分 , 放在盘中备用 。
6、洗锅 , 点火 , 在锅中加入5ml左右的油 , 把火调到大火 。
7、等锅中的油烧到六成热的时候 , 把盘中准备好的瘦肉倒入锅中 , 翻炒几下 , 在瘦肉变色的时候 。
8、在锅中加入1勺酱油 。
【青椒肉片炒花菜怎么做 青椒肉片炒花菜怎么做好吃】9、然后 , 再在锅中加入50ml左右的水 , 把火调到大火 。
10、在锅中的水烧滚的时候 , 把盘中准备好的青椒和花菜倒入锅中 , 盖上锅盖 。继续加热 。
11、在锅中的花菜用铲子能够切断的时候 , 在锅中加入1勺南德 , 翻炒几下 , 让南德和菜混合均匀 。
12、再在锅中加入1/3勺盐 , 翻炒几下 , 让盐和菜混合均匀 。
13、盛起 , 装入盘中 。
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