怎么爆炒八爪鱼好吃?
文章插图
用料
洋葱 0.5个
八爪鱼6只
姜3片
蒜2瓣
酱油适量
料酒适量
青椒0.5个
糖适量
爆炒八爪鱼的做法
首先:处理买回来的八爪鱼,洗八爪鱼的时候没啥特别需要注意的,只要把里面的黑膜搓去就行 。然后我是把八爪鱼头和脚分开了 , 顺带着让他的腿两两分开,切断
冷锅下冷水,料酒,姜片和八爪鱼,给他焯一下, 水煮开,迅速把水控干 , 洗干净
焯八爪鱼的空档,我们把洋葱、辣椒、姜片、蒜片 切好 。一整个洋葱能有好大一盘子啊 , 所以我只用了半个,再洗了半个请教和洋葱一起切丝,容易熟啊
八爪鱼焯好了,我们另起油锅,把八爪鱼、姜蒜一起倒进去爆炒
稍微爆炒一下之后 , 倒入少量酱油,和糖提鲜
加入上诉调料之后,我们加入切好的辣椒和洋葱 , 再撒入少量料酒去腥,翻炒至辣椒和洋葱熟了就能出锅啦
小贴士
这个菜谱好像没啥小贴士 , 如果非要有,那我就只能说,海鲜本身就很鲜,那就不用撒入鸡精或者味精啦~
小食谱完成,希望你们能喜欢 。我们,下个食谱有缘再见啦~~
文章插图
爆炒章鱼的做法
章鱼作为一种海鲜类的食物,它非常具有营养价值,比如说含有一些优质的蛋白 , 还有一些氨基酸等 , 并且章鱼的做法也是非常多种的,今天小编就跟大家来介绍一道爆炒章鱼的做法,爆炒章鱼作为一道福建省的传统名菜,吃起来是非常美味的,并且具有营养价值 。
做这道菜我们需要准备一些辅料有姜片和蒜片,首先我们将章鱼清洗干净之后,然后在锅中烧开水 , 放入锅中焯烫大约五秒钟左右,然后捞出来控干水分,然后再用蒸鱼鼓油腌下章鱼已备使用,然后我们再往锅中倒入一些食用油,等油稍微加热之后,再放入姜片和蒜片,爆香之后再放入章鱼,可以再加入一些食用盐,还有鸡精,还有一些韭菜等快速迅速的爆炒之后,就可以出锅食用了 。
下面再跟大家介绍爆炒章鱼的第二种做法,首先我们将买回来的章鱼清洗干净之后 , 将它切成均匀的块状,然后再放入一个容器之中,倒入少量的食用盐腌制半个小时左右,再捞出来清洗干净,将它的水分挤干 , 然后再晾干 , 然后我们再将清洗干净之后的章鱼切成拇指大小的一般形状,我们在往锅中倒入一些食用油,将切好的章鱼下锅 , 炒至八分熟的时候就可以了,然后可以准备一些青椒将他切为丝状,然后再准备一些葱姜蒜,切为均匀的块儿状 , 然后我们再往锅中倒入食用油,把葱姜蒜放进去 , 可以再加入一些酱油和料酒,然后再倒入章鱼,均匀的翻炒一下 , 盖上锅盖,一分钟之后就可以捞出来吃了 。
以上就是小编为大家介绍爆炒章鱼的做法,爆炒章鱼的做法也是非常多种的,并且作起来也非常的简单,我们经常吃一些章鱼 , 对身体健康是非常有帮助的 。
凉拌章鱼的做法
章鱼作为一种海鲜类的食物,并且它的营养价值也是非常高的,比如说还有一些优质蛋白和氨基酸等 , 而且章鱼吃起来味道也非常鲜美 , 还有很多功效与作用,对我们的身体健康也是非常有帮助的,并且章鱼的做法也是非常多种的 , 今天小编就跟大家来介绍一道凉拌章鱼的做法 。
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