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黑茶怎么用茶刀弄( 二 )

生活百科茶砖


3、把普洱茶饼平放在桌面上，手按压住茶饼 。
4、把茶刀沿着茶饼侧面，沿着空隙插入，轻轻的割开 。
5、稍微向上使力，使茶饼小块脱落 。
6、继续撬取，直到投茶量够了 ， 放入茶壶开始冲泡 。

###其它资料参考###推荐专门的茶锥，其实就是用尖锥把茶饼凿开 。
黑茶属于紧压茶这个拆紧压茶的活不是人人都能干的，它需要些特别工具，那就是茶刀 。茶刀的款式从大到小有很多 ， 用的时候也一般是从大到小 。若是家庭里面并没有具备这些专门茶具，也可以用锥子，剪刀之类的硬物来把茯砖、黑茶给分散 。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入 。
2.稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎 。
3.向上用力，把茶饼撬开剥落 。
4.用同样的方法和顺序，把茶叶一层层撬开 。
###其它资料参考### 黑茶、茯砖茶等都是经过蒸压成型的，所以比较硬，取用时需要借助茶刀或者茶锥等工具 。
工具/材料茯砖茶、茶刀、茶锥
先将购买的砖茶从包装中取出，一般的砖茶都是用牛皮纸包装的，在拆开时要注意不要将牛皮纸弄碎或者扔掉，以便留着包装剩下的砖茶 。
将茶刀或者茶锥从茶砖的侧面和上面中间部位沿着纹路慢慢插进去，然后稍微用力把茶砖撬开或者掰开 。
用茶锥在撬开的茶饼边缘取适量茶叶（茶锥的锥尖一定不要朝向自己） ， 一般取10克左右就够饮用一次的 。
剩下的茶砖用专用的茶盒装好，也可以用原来的牛皮纸包?。?防止味道散发 。

###其它资料参考###1、把茶刀从茶砖侧面沿边沿插进 。
2、点力把茶刀再往茶饼里推进，就不会把茶砖撬得散碎 。
3、向上用力，把茶砖撬开剥落 。
4、再用同样的要领顺着茶叶的间隙，一层一层地撬开 。
###其它资料参考###随着黑茶进入人们的家庭，人们日益感受到黑茶带给身体的实际益处，对于黑茶的冲泡也越来越讲究 。究竟，冲泡黑茶有什么讲究呢？采用什么方法好呢？
黑茶的冲泡方法及时间
冲泡黑茶的时间
冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准 。一般讲 ， 品饮安化黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5-7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长 。
冲泡时最好先倒入少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用 。当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至三分之一茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀 。
黑茶的冲泡方法及时间
冲泡黑茶的方法
一、安化黑茶如意杯冲泡法
1、取茶
安化黑茶的种类不同，取茶方法也不同 。茯砖茶、千两茶饼 ， 可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬?。徽Я讲? ，可用剪刀剪开竹黄 ， 剥去粽叶等，再用铁锤钢钎撬?。环奖憧帕Ｗ础⒋暗陌不诓瑁ㄈ缜Я讲杩帕！ⅰ昂诿倒濉焙诓瑁?nbsp;， 可直接冲泡 。取茶8g左右，喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取 。
2.、置茶
将取好的茶叶，投入如意杯中即可 。
3、冲泡
按1：40左右的茶水比例用沸水冲泡 。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出 。
4、品饮
将如意杯按钮按下 ， 使茶汤分离，再讲茶汤倒入茶杯中，进行品饮即可 。一般而言 ， 安化黑茶比较耐泡，可冲泡数次 。
黑茶的冲泡方法及时间
二、安化黑茶的传统煮饮法冲泡法

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