紫薯香芋卷
1.香芋紫薯洗净切小块,上锅蒸熟,碾压成泥状 , 加入炼乳和白砂糖,搅拌均匀;
2.可以用下图的米网皮,好吃又好看
3.用米网皮逐个都包起来 , 卷成条状 ,
4.锅中烧油,油热后下锅炸三分钟,盘底去上吸油纸,出锅装盘即可,如果不喜欢吃油炸的 , 也可以放入烤箱,预热150度,一分钟就可完成 。
两种好吃又美味的小吃做好了,你学会了吗?孩子是最喜欢吃这种小食物了,平时在家可以做给孩子吃,让孩子感受到在家里也是有美味的小零食的,还可以当做点心来招待客人也是不错的选择哦 。
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###其它资料参考###菜谱名称:香芋卷
一、用料用量
主料:芋头350g馄饨皮250g
调料:元贞糖100g芝麻2g
二、具体做法
1、芋头洗净,放清水煮熟 。
2、黑芝麻用小火炒熟 。
3、芋头去皮,锅里油热 , 放下芋头,放些水,边炒边用铲刀碾碎 。
4、放100克白糖,搅拌均匀 , 成芋头馅 , 盛出待用 。
5、摊开馄饨皮,撒一层黑芝麻,放一调羹芋头馅 。
6、横着卷过去,捏紧边皮,成长方形条 。
7、锅里放500克油,6分热,放下芋头卷,中火炸至两面金黄 。
小贴士:
1、芋头以荔浦出产的最好,因它的“粉质”多一点,色泽鲜明,花纹比较清晰 。
【油炸香芋卷用什么皮】2、香芋卷炸好后放在垫有纸巾的碟上,使吸去多余的油分,避免沥出的油浸软香脆的云吞皮 。
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