新鲜猪肚菇煮多久能熟 _猪肚

猪肚菇煮多久能熟？

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菇类分很多种，有鸡腿菇，猴头菇，猪肚菇，杏鲍菇等。每种菇类的做法和煮的时间都不一样，但同为菇类，所以时间都会需要很长的，因为如果没有熟或者煮的时间太短，是很容易中毒的。每种菇类在煮食之前都需要用温水浸泡的，煮的时间长点会利于药效分解
煮猪肚如果要求口感的话那你就在做的时候加碱面,然后高压锅十三分钟左右放气就熟了，要软的压十分钟闷五分钟左右差不多就熟了，但是千万不要放盐，否则会很不容易熟。
一、红烧猪肚：
做法:1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。
3、然后撒入胡椒粉。
二、葱油猪肚
做法:1.猪肚用生粉抓.反复冲洗几次后放开水锅中烫过马上捞出用冷水洗过再放开水锅煮一会再取出冲水.反复三次(这样做出来的凉拌猪肚才爽口).
2.把处理好的猪肚放锅里加水/盐/八角/姜片/香葱一条一起煮到猪肚熟透取出放凉切条.
3.沙姜切末.干葱切片油锅烧热把它们放入爆一会 .
4.放酱油,适量糖,蚝油.煮成一个调料汁然后关火.倒在上面放有香菜的猪肚上.

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猪肚菇焯水3-5分钟就可以了，猪肚菇也就是大杯蕈，是一种比较常见的野生食用菌。首先其中含有丰富的维生素、蛋白质以及微量元素，能够提供营养，增强免疫力。但是脾胃虚弱，或者对菇类食物过敏的患者不建议常吃，因为猪肚菇还含有纤维素，属于寒性食物。
###其它资料参考###1、猪肚菇炒10分钟能熟。
2、主料：猪肚菇200克、瘦肉200克。
3、辅料：红尖椒30克、花椒3克、姜蒜20克、盐3克、料酒20毫升、生抽20毫升、香葱10克。
4、猪肚菌洗净撕成小朵，其他配料切好备用，热油放入几颗花椒粒炸香，下入瘦肉片快速划散。
【新鲜猪肚菇煮多久能熟】 5、淋入少许料酒炒至肉片变白后捞出备用，另起一锅，热油爆香姜蒜末，下入红辣椒，加入猪肚菇，放入少许盐。
6、等猪肚菇炒软后加入瘦肉，淋入少许生抽，起锅前加入葱段即可。
###其它资料参考###蘑菇一般煮5分钟会熟，蘑菇很容易熟，吃起来软而带点韧劲没有生味就熟了；如果是炒的方法，多放一些油，炒2~3分钟，加些盐出汁就熟了。
平时煮汤，薄的，如平菇，放下去，水再开了， 3-5分钟就可以了。厚的，如香菇，放下去，水再开了，8-10分钟足够。倒是杆子比较难嚼，我一般都把杆子切成小段。如果是香菇炖排骨，就整个的香菇和排骨一起下锅，排骨熟了，香菇自然熟了。
菇类分很多种，有鸡腿菇，猴头菇，猪肚菇，杏鲍菇等。每种菇类的做法和煮的时间都不一样，但同为菇类，所以时间都会需要很长的，因为如果没有熟或者煮的时间太短，是很容易中毒的。每种菇类在煮食之前都需要用温水浸泡的，煮的时间长点会利于药效分解。
蘑菇营养价值
每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C 4毫克。此外，还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质，因而它是一种营养丰富的食用菌，是各种菜肴的理想配料。