###其它资料参考###材料： 豆腐，油豆皮 ， 水发黄花，青椒，胡萝卜 。调料： 盐，鸡粉，香油，胡椒粉，姜片 ， 葱段，酱油 。做法：
1、取一小块豆腐 ， 洗净，在沸水中焯一下，捞出控干水分捣成泥，放入胡萝卜丁和青椒丁，加入盐，鸡粉，胡椒粉，香油调味搅拌成馅料；黄花泡发洗净待用；油豆皮切成若干个小正方形待用 。
2、材料都准备齐了 ， 我们就可以开始包饺子了，切好的油豆皮就是饺子皮了，取一片油豆皮，铺平，放上少许搅拌好的豆腐馅，按照下图的方式包裹好 ， 最后用泡好的黄花捆住封口就可以了 。
###其它资料参考###用料
北豆腐或老豆腐150克
香椿（出过水的）60克
辣椒油5克
盐3克
色拉油10克
香油5克
葱花10克
姜末3克
味精2克
五香粉1克
豆腐包子的做法
首先将你买到的豆腐切成小丁 ， 因为是要包包子的，丁不能太大，锅子中烧上一锅开水 ， 在水开后，加入一点盐，化开后将切好的豆腐丁放入焯一下水 ， 主要是为了去除豆腐的豆腥味 。焯好捞出，放入一边准备好的冷水中 ， 冷却后捞出，滴干水备用 。
将香椿在开水里也烫一下，过冷水，捞出，挤干水份 ， 切成末 。香椿这个东西到时季节性的食材，平时没有的话大家可以加入适合你口味的蔬菜，荠菜啊 ， 青菜啊，芹菜?。?菌菇类的也可以 ， 豆腐是百搭啊，不过绿色的加入比较好看?。?一清二白啊 。
将出好水的豆腐放在盆里，依次加入调味料和葱姜末，不吃辣的朋友可以不加辣的啊、搅拌均匀，搅拌的时候要轻点?。?毕竟是豆腐，拌好的豆腐，放在一边20到30分钟，方便豆腐入味 。
腌制好豆腐后 ， 将切成末的香椿或者你喜欢的蔬菜放入 ， 搅拌均匀 ， 这款包子馅就制作好了 。
小贴士
这款包子咸香适口，没有加糖，有喜欢加糖的朋友也可以加点糖 ， 没有关系，咬开的时候，豆腐和香椿的香味很好，还有一丝的辣味洋溢在嘴里，营养价值也很高，毕竟豆腐和香椿都是养身的好东西啊 。
这包子是款纯素的包子馅，吃的就是个豆腐和香椿的原味，大家尽量不要加肉啊，想吃肉和豆腐混在一起的朋友，等我下次推出麻婆豆腐包子的时候在做吧 。
###其它资料参考###1、将肉剁碎成肉糜 ， 然后将肉糜加入盐，味精，葱花，姜末 ， 少许水搅拌起劲，加入鸡蛋，生粉拌匀，将其分别塞入油豆腐中 。
??2、锅上火加油烧热放葱姜爆香，加鲜汤150克，放入油豆腐烧开 ， 加入老抽，盐，糖 ， 用小火焖30分钟左右，开大火，加味精，将卤汁略收干即可 。
【豆腐包加什么菜好吃吗】??3、油豆腐塞肉是一道著名的特色菜肴，属于上海菜 。本菜品通过将食物倒入锅中蒸煮烹饪制作而成 。以油豆腐、肉馅为主料，口感甜中带咸 ， 鲜香美味 。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食 。
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