【步骤四】：锅中放入一勺油，大火烧热至冒烟，浇入到调料碗中，把调料香味激发出来，然后依次放入盐1勺、白糖小半勺、鸡精1勺、生抽2勺、香醋2勺，搅拌均匀兑成调料汁备用 。
【步骤五】：锅中放入稍微多一点的油，把花生米炸熟捞出来，同时把火腿肠也放里边炸成金黄捞出来和花生米放一起 。
【步骤六】：把沥干水分的泡面放入大碗中 ， 同时把黄瓜丝、花生米、火腿肠一起放入方便面中，再放入香菜末和葱末，最后把调料汁也到里边 。
【步骤七】：所有食材和调料都放里边后 ， 搅拌均匀就可以开吃了 。这道做法简单的“凉拌泡面”就制作好了，这样制作好的泡面经过油泼的调料 ， 特别的香，酸甜麻辣不同的味道在口腔里碰撞、融 ， 刺激着味蕾，唤醒了因为天气热丧失掉的食欲 ， 忍不住多吃几口，让人吃过一次就忘不了 。你喜欢在炎热的夏天制作这样的泡面吗？如果喜欢 ， 赶紧做起来吧，就是做的时候要注意几个要点 。
（1）制作这个凉拌泡面，可以是带调料的方便面，也可以是没有调料的泡面，超市里边都有 。
（2）泡面下锅煮的时间不要太久，一般煮2分钟就差不多 ， 基本上没有硬心就可以 。
（3）煮好的泡面要立即放入凉开水中过一下水，但是不要放入冷水中泡 ， 泡时间久了就会失去Q弹筋道的口感 。
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