###其它资料参考###好品质的滇红茶是什么样子的?
滇红茶是云南红茶的统称,它又分为滇红工夫茶、滇红碎茶两种 。
1、滇红工夫茶:成品茶芽叶肥壮 , 金豪显露,汤色红艳,香气高醇 , 滋味浓郁 。
2、滇红碎茶:成品茶外形均匀,色泽乌润,滋味浓烈,香气高锐,汤色红艳 。
滇红茶既可以单独饮用,也可以调和饮用 , 在里面加入一些牛奶后,香气滋味更加的浓烈;冲泡后的滇红茶,汤色红艳明亮,茶杯有一层明显的金圈,冷却后出行乳凝状的浑浊现象,这些现象是品质优越的表现 。
好品质的滇红茶是怎么样的?
1、滇红工夫茶
最大特征是茸毫显露,毫色分淡黄、菊黄、金黄 。
【下关滇红茶怎么样】并且它的香味很浓郁,其中最香的是以滇西云县、凤庆、昌宁为佳,尤以云县部分茶区所出为最,这里所产滇红工夫的香气中带有花香 。滇南所产之茶,滋味浓厚,刺激性较强,但回味不及滇西之工夫茶 。
不得不说的是特级品质的滇红茶,以一芽一叶为主,成品茶条索紧直肥壮 , 苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润 , 汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮 。
2、滇红茶
滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶 。
外形各有特定规格,身骨重实 , 色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出 , 香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色 。
优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净 , 色泽油润,内质香气甜醇 , 汤色红艳,滋味鲜爽浓强 , 叶底红匀明 。
###其它资料参考###滇红茶即云南产的红茶,云南是红茶的产地之一,当地的红茶也是非常有名 , 认可度也比较高 。那么,滇红茶怎么泡?滇红茶怎么样?
滇红茶的泡法
滇红茶茶质不错,茶气强、茶性活而持久 , 虽稍带苦味但能回甘 。以热泡来说适合少量投茶短时间浸泡的冲泡方式,若以冷泡的方式处理也很适合天气炎热时喝 。是日常饮茶的良好选择 。
滇红茶怎么样
条索肥壮,但是根据滇红的特点,似乎有点短 。
冲泡了8泡 , 茶汤红亮,滋味浓重、苦回甘,香气甜、沉稳持久 。比较耐泡,第8泡仍有余味 。
条形基本都是完整的,有些查梗 。
对比了一些网上的滇红,茶形跟高品质的茶形有些小 。
基本上是整叶,但是叶形有点小 。
购买点评
这支茶在香气与滋味的表现相当丰富而有趣 , 如果能用好的方法冲泡,可以期待它有不错的表现 。在包装方式上为半斤装的散装红茶 。与时下流行的小包装相较,这种包装更有利于茶品之转化以及转化后整体滋味的一致性 , 也同时兼顾了家庭或办公室日常饮用及储存的方便 。至于物流速度、包装完整性,以及食品卫生安全方面的信息揭露自是不在话下 , 都很正规 。这次试喝了这款滇红,就喜欢上了滇红,没有同样味道醇厚,苦回甘 , 但是没有小种的那股烟熏味 。这款滇红比较耐泡,而且价格便宜 。
###其它资料参考###在《徐霞客游记》、《滇行目录》、《滇南新语》、《滇海虞衡志》等书籍中都溯及凤庆茶叶历史 。清朝末朝,顺宁知府琦璘导民间大量种茶,制茶业得以空前发展,茶叶贸易商号亦顺运而生 。期间以晒青、紧压、砖、沱、饼茶为商品,经缅甸、下关等地销往藏区及南洋 。1938年“滇 红”诞生,是凤庆茶史的重要里程碑 。如今凤庆茶园面积已达20余万亩,年产量8000多吨,产值上亿元,茶叶产业已占全县国民经济收入的半壁江山 。