怎么做黑椒猪肉 _猪肉

黑椒猪肉怎么做？

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用料
猪肉 500克
cook100法式黑椒烤肉料 35克
黑椒猪肉的做法
猪肉洗净、切小块，用叉子扎出小眼，便于腌制入味。
准备好法式黑椒烤料、生抽、黑胡椒粉、孜然粉。
法式黑椒烤料倒入碗中。淋入生抽。拌匀成调味汁。猪肉放入碗中，倒入调味汁。充分拌匀。
装入保鲜袋，入冰箱腌制24小时。
猪肉用锡纸包好；放入微波碗中；送入微波炉，置于烤架上，选用微波薄块烘烤档、组合烧烤档烤制至熟！

文章插图
主料猪腿肉300g洋葱半个青椒1个辅料油适量盐适量李锦记黑胡椒酱2勺玉米淀粉1小勺料酒1小勺白糖1勺
步骤
黑椒猪肉的做法步骤11.猪腿肉切片，加入少许酱油、一点点盐、料酒、糖、1勺淀粉预先腌制15分钟左右。
黑椒猪肉的做法步骤22.洋葱、青椒洗净后切小块。
黑椒猪肉的做法步骤33.锅烧热后加入适量油，烧热后放入几片姜丝，再加入腌制过的猪腿肉翻炒。
黑椒猪肉的做法步骤44.肉片炒至略变白色时放入洋葱、青椒一起翻炒。
黑椒猪肉的做法步骤55.翻炒过程中加入1勺料酒、2勺黑胡椒酱、少许鸡精，将酱料翻炒匀。
黑椒猪肉的做法步骤66.加入酱料后约翻炒2分钟，炒至肉片断生、洋葱略变软后即可出锅。
###其它资料参考###超美味黑胡椒咸猪肉
用料
五花猪肉450克
腌肉料：黑胡椒粒20克
蒜头140克
酱油70克
盐10克
高梁酒30克
超美味黑胡椒咸猪肉的做法
将腌肉料打成酱汁。
五花肉洗净吸干水分，用刀尾剁几下，方便入味。
酱汁放入五花肉擦匀
放入密封袋排气放冰箱冷冻腌三～五天就可以了，想吃多少拿多少解冻
在烤盘上用锡纸垫着放焗炉上、下火各250度烤20分钟，烤至一半时间反面继续烤。
烤到焦香
切片
调蒜汁：蒜三粒剁碎加入白醋（喜辣的放点辣椒）适量，调至自己喜欢的味道即可食用。

###其它资料参考###猪肉馅
500g
辅料
白糖
一勺
老抽
一勺
花雕酒
2勺
盐
适量
白芝麻
适量
清水
适量
蜂蜜
3勺
白胡椒粉
少许
鸡精
少许
步骤
1.猪肉馅买回来，继续用刀剁至更加细腻。
2.加入白糖、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、花雕酒调味。
3.慢慢分次加入清水，顺着一个方向搅打上劲。加入白芝麻，搅拌均匀。
4.锡纸上放上猪肉调好味的猪肉糜。
5.上面覆上保险膜，用擀面杖擀压，越薄越好哦！将锡纸移至烤盘，将保鲜膜揭去。
6.表面刷蜂蜜。
7.烤箱预热， 200度，将其放入，烤5-8分钟。取出，将其反过来，揭去锡纸。（烤盘底另铺一张锡纸）
8.另一面也刷一层蜂蜜，送入烤箱烤5-8分钟。继续送入烤箱，将两面水份烤干，均烤成金黄色，即可出炉。
9.冷却，剪成合适的大小即可。
小贴士
1、猪肉馅买回来要继续剁剁，要求更加细腻。

###其它资料参考###三种做法
烤：
将烤箱温度设定在200-250度充分预热，将黑胡椒咸猪肉放入烤9分钟后，翻面再烤9九分钟，至双面金黄油脂自然滴落，取出后依个人喜好可去皮切片即可享用美味！
煎：
用平底锅充分预热后，不用加油将整片黑胡椒咸猪肉放入锅内，中小火煎至双面焦黄，油脂自然散发，肉质松软，即可起锅，依个人喜好可去皮切薄片食用。