熟普洱茶砖的泡法是怎样的??
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普洱熟茶的冲泡方法
闷泡法:每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五 。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香 。
煮茶法:煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫沙制的茶海即可 。用这种方法多半是遇上一饼好熟普,泡到茶汤已淡,但仍不舍丢弃 , 继而煮之续其茶香 。既然会喝茶,能喝好茶被视为“清福” , 那煮茶实为惜福了 。
留根闷泡法:留根是指洗茶后,将泡开的茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干 。一般采取留四出六或留半出半方法 。每次出茶后再以开水添满茶壶 , 直到最后茶味变淡 。闷泡是指闷茶时间相对较长 , 既能调节从始至终的茶汤滋味,更能达到茶熟香温的境界 。
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普洱茶茶砖的冲泡要看茶砖的年份,不管是生茶砖或熟茶砖,如果年份久了,起码要8年以上的,茶砖本身已见松蓬,可以随泡随开,即要喝啦,才用工具轻轻地沿茶砖周围挑开,或用手搓茶砖的边缘,让茶叶掉下来 。如果是新茶,又要赶着喝,就把整个茶砖打散,用紫砂茶罐储放,会有催熟的作用 。冲泡茶砖一定要用滚水冲泡,因为对普洱茶来说,质量品位以一饼二沱三砖来排列,饼茶是上,茶砖是下,当然也不能绝对 , 有时茶砖比饼茶还好呢 , 主要还是看茶叶的状况 , 不过由于生产工艺的区别,茶砖的茶叶会碎一点,所以冲泡时,一定要水滚(茶壶的水要滚开)、茶叶适量(一般6~10克便可)、浸泡时间合理(一般8秒为宜)、不闷茶叶(冲泡过程倒完茶水就把茶盅的盖打开,防止温度影响茶叶的冲泡口感),这四要素注意了,冲泡的茶砖就能尽显本色,令你喝出茶砖的该有风味 。
###其它资料参考###步骤如下:
1、醒茶
短期内要喝的茶,应拆开放入茶罐中醒茶3个月至半年 。
醒茶罐内装茶一般不超过三分之二,如有可能应定期将茶倒出翻动以利于醒茶 。没有茶罐也可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶 。醒茶时要注意避光避异味 。
2、出茶
熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶 。紧压茶处理成指甲盖大小 , 越薄越好;散茶则顺其自然,尽量保持干茶外形 。
3、润茶
【班章熟砖怎么用】熟茶 , 一般润茶两遍,第一遍20至30秒出水,紧压茶时间稍长 , 散茶可适当缩短时间,一般为5至10秒,第二遍快冲快出 。
生茶一般润茶一遍 , 紧压茶20至30秒出水,散茶时间稍短 。十年以上生茶在润茶前可进行适度水烘,即将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味 。
4、冲泡
保持沸水冲泡,前五泡冲泡时 , 每泡茶之间的间隔停顿不宜过长,一般不超过两分钟 。
扩展资料:
价值功能
1、降脂、减肥降压、抗动脉硬化 。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用 。
2、养胃、护胃 。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用可起到养胃、护胃作用 。
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