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草虾配什么烧好吃( 二 )

生活百科做法


2、蒜蓉虾
材料：
草虾半斤，大蒜、生姜、料酒、生抽、食盐、鸡精、葱、食用油适量
做法：
(1)草虾洗净 ， 用刀从尾部中间劈开至虾头处，放入盐、鸡精、料酒和姜腌制半小时以上
(2)将腌好的草虾铺在盘子上，蒸15分钟
(3)大蒜切末，倒入油，开小火，烧至有香味，大蒜边略泛焦黄
(4)在蒸好的草虾里倒适量生抽，浇上蒜蓉即可 。

###其它资料参考###草虾可以做成红烧越南草虾，非常的好吃 。
主料：虾越南草虾250克 。
辅料：大蒜少量、生姜适量、盐适量、鲜酱油适量 。
1、冷冻越南草虾解冻后用水冲洗 。
2、生姜切丝，大蒜切片 。备用 。
3、热锅，加油，炒姜丝 。
4、姜翻炒后，将大蒜片放入爆香 。
5、爆香后加入虾，然后加入一小碗水，适量美味鲜酱油，盐 。盖锅盖 。
6、中火焖煮四五分钟，中间揭开盖子翻炒下，让虾受热均匀，汤汁浓缩至少量时 ， 翻炒下就可起锅 。
草虾的营养价值：
1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比 ， 所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高 。
2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高 ， 同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。

###其它资料参考###蒜蓉草虾好吃，做法如下：
用料：草虾1盒、蒜 6-8粒、葱 2根、姜 1块、料酒 1勺、生抽 1勺、醋 半勺、糖 少许、盐 少许 。
步骤：
1、活冻草虾一盒 ， 冷水退冰 。葱、姜、蒜末适量 。
2、热锅热油倒入虾 。云里雾里呀 。
3、吹口气，这下看得分明 。
4、炒制虾变色，盛起 。
5、洗锅（不想洗无妨） 。热锅冷油下葱姜蒜末 。
6、倒入过油的虾翻炒 。
7、加一勺料酒、一勺生抽、少许盐和糖，兑少量的水焖煮片刻 。
8、最后半勺醋提鲜，起锅 。

草虾配什么烧好吃

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