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预防感冒姜汁有驱寒散寒功效，牛奶温补，二者结合做成姜汁炖奶，可以调理发汗，身体着凉的时候喝一碗姜汁炖奶 ， 有助发汗散寒，起到预防感冒的作用 。
【姜汁炖奶的功效与作用】暖胃降气生姜性热 ， 味辛辣刺激，除了可以祛寒湿，还能暖胃润肺，对体寒，胃虚者有好处，牛奶也有养胃的作用，二者做成姜汁炖奶食用，能起到补中益气，暖胃降气的功效 ， 常用于胃气上逆引起的呕吐症状 ， 是养胃暖胃的食材 。
稳定血压姜汁中含有姜辣素 ， 经过加热之后，姜辣素转变成姜烯酚 ， 可以温暖全身，扩张血管，让新鲜血液流通到身体末端，从而改善末梢血液循环不良 。全身血液循环畅通了，体内所有内脏机能运作提升，肠胃机能受到活化，姜汁炖奶中的营养成分能更有效的被 吸收利用 ， 有助于稳定血压 。
预防骨质疏松牛奶中含有丰富的钙，优质蛋白质以及利于钙吸收的乳糖 ， 摄入这些元素能帮助活化造骨细胞 ， 促进骨骼生成 ， 增加骨密度，从而预防与改善骨质疏松症，而加入姜汁结合做成姜汁炖奶食用，能更好的促进营养吸收 ， 保健效果更好 。
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