怎么在家做崩爆米花锅 _爆米花

自己在家做爆米花的做法？

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爆米花是令人惊喜的零食，如孩子的生日宴会或家庭聚会上，准备一大盆爆米花，很有气氛的！
爆米花随处可见，电影院，蛋糕房，街边等等都有卖的。这些地方的爆米花在加工时，为了让爆米花的味道更诱人，加入了人造奶油和香精，还有色素，对身体非常不好。街头转炉式爆锅含有铅，更不健康。
其实在家可以自己做爆米花，吃多少做多少，根本不用那些人造奶油、糖精、香精，只要有小玉米、砂糖、和食用油就OK了
玉米要用那种可以爆米花的小玉米，颗粒较小，形状细长，用一般的大玉米粒是爆不开的，超市卖杂粮的地方能买到，叫＂自爆玉米＂。
1、电炒锅，不粘锅或是多用锅：倒入一层油，然后平铺放入一层玉米粒
2、盖上锅盖，180度，几秒后就听到有玉米粒爆破的声音，在爆的过程中锅盖一定要按住，不要中途掀开，以保证锅内一直维持玉米爆开的温度和压力。然后会有越来越多的爆破声音，当爆好大部分玉米时关电源。
3、之后还会有时断时续的爆破声音，当没有声音发出时，马上开盖撒白砂糖20g ,并拌匀。凉了盛出就可以吃了，一边看书，或是一边看电视时抓一把吃，感觉非常好！
4、当爆破声音放慢一定要关火，千万不要不舍得下面没有爆开的玉米，不要在火上停留太长时间，那样爆米花就会全糊的。

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我以前试过用高压锅崩爆米花,效果还可以!用一根铁丝,要能从出气孔中穿过的!下面那头弯T字,上面弯起来可以摇动就行,一斤米放2两白糖!和米一起放进去,高压锅盖好!在火上加热,当中不停的摇动铁丝,大约半小时就可以出一锅的!偶尔做一次也挺不错的!
###其它资料参考###爆米花怎么制作
爆米花做法一
材料：玉米粒、食物油、白糖。
做法：1、将准备好的饱满的玉米粒清洗干净，然后沥干水分。
2、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的玉米粒放入到锅内翻炒均匀。
3、将锅盖盖起来，等待爆米花爆起来再转小火慢慢的加热，这个过程大约三分钟就可以了。
4、在锅内的声音慢慢地变小的时候，可以打开锅盖，加入适量的白糖搅拌均匀以后，就可以取出食用了。
爆米花做法二
材料：玉米粒、糖、黄油。
做法：1、先将准备好的黄油放入到锅内，等待黄油融化即可。
2、将准备好的玉米粒放入到锅内，先搅拌开以后，盖上盖子等待玉米炸开就可以了。
3、当玉米炸开的声音慢慢弄变小以后，可以慢慢地转动锅，将锅内没有炸开的玉米继续加热。
4、大约三分钟之后，等待玉米炸锅的声音慢慢变小以后，可以打开锅盖。
5、在锅内加入适量的糖，用铲子将糖和爆米花完全的搅拌均匀以后，就可以取出食用了。
爆米花有营养吗
1、整体上来说爆米花成分内并不含有太多的热量，因此爆米花也是非常适合减肥食用的食物，这是因为在爆米花成分中还含有这大量的纤维素，这是一种可以促进排出身体毒素的物质，在帮助抑制癌症问题上，效果也是不错的。
2、玉米在药用价值上也有着不错的效果，这是因为玉米成分中含有特殊的可以降低胆固醇、降低血压的效果，尤其是对于动脉硬化、高血脂等等问题都有着不错的防治的效果。
3、经常吃爆米花在增强记忆力，促进身体新陈代谢，帮助调整神经系统上都有着不错的效果。这是因为在玉米成分中含有非常不错的叶黄素的作用，罪域缓解眼部的不适情况效果是不错的。