怎么用香菇做饭扫光 _香菇

简易版（饭扫光）怎么做？

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简易版（饭扫光）的做法
所有原料切小块（忽略图中的杂乱无章）
我用了：肉糜，虾仁，泡发香菇，还有冰箱中剩下的三个口蘑，2个冬笋，半个洋葱
肉糜和虾仁先用料酒淀粉浆一下
先用热锅冷油煸熟，待用
另起油锅，依次下入各种蔬菜，煸炒出香味
放入豆瓣酱和甜辣酱，家里有小朋友不敢过辣
也可根据个人口味放入其他辣酱（其实我更喜欢四川辣酱）
生抽，老抽，糖，小半碗热水
待酱都化开之际放入之前煸炒过的肉糜和虾仁
继续炒啊炒啊炒，不要让双手闲着
炒到汁水都收干， OK关火
最后一步便是点金之笔了
撒入适当香油（必须关火后，否则影响香味）
再炒一炒
好了装入容器中，吃上一个星期的下饭菜有了

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食材主料香菇
400克辣黄豆酱
2大勺郫县豆瓣酱
1勺洋葱
1/4个辅料葱姜蒜
适量干辣椒
适量酱油
适量蚝油
适量糖
适量五香粉
适量步骤1.香菇洗净去蒂，切成将近1cm见方的?。淮薪狻⒀蟠卸记谐赡?
2.锅中加比平时做菜略多一点的油，放入干红辣椒碎小火炒出红油
3.加入洋葱末、葱姜及一半的蒜末，炒出香味
4.加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少许海天小小盐酱油提鲜
5.至香菇变软
6.加1勺郫县豆瓣酱煸炒出香气
7.加入2~3大勺海天辣黄豆酱，保持小火，并不断搅拌
8.待汤汁变浓时，加入适量海天蚝油，五香粉、少许糖调味
9.炒至酱变得红亮，开始有点吐油的时候，放入另一半的蒜末搅拌均匀即可起锅。
小贴士小贴士：
如果加入黄豆酱后太浓稠可加入少量水来稀释，再小火慢慢收浓
###其它资料参考###香菇好多家庭都经常买来吃，而且好处营养多多呢，因为新鲜香菇当中富含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀，促进粪便的形成、软化大便，以及能够机械性的刺激肠道蠕动。因此适当食用一些新鲜香菇补充膳食纤维，能够达到润肠通便预防和缓解便秘的功效。新鲜香菇还能够健脾开胃，对于一些脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良，患者适当的食用富有特殊芬芳的新鲜香菇，可以达到滋补脾胃、提振食欲、促进消化的营养价值。香菇不要用清水洗，不然吃虫卵，教你一招，脏东西自动全跑光了。
新鲜香菇还能够牵正滋阴养血，对于一些浩然正气衰微所导致的疲倦感比较明显，及其精神倦怠等，服用一些新鲜香菇根据牵正可以达到滋阴养血的作用，提升身体的能力素质。但是大家知道吗？平时我们洗平菇时，很多人都是立即用清水冲一冲，其实这样是不行的，要不然吃幼虫，教你这样做，污垢全自动全走光了了。好啦，不多说了，让我们看看如何洗吧。香菇不要用清水洗，不然吃虫卵，教你一招，脏东西自动全跑光了。
平时我们吃香菇时，要是没有洗干净的话是非常脏的。最先我们准备器皿，把蘑菇装进去，我们先用清水清洗一下，除去平菇表层块状污垢。随后倒进干净的滤水。香菇不要用清水洗，不然吃虫卵，教你一招，脏东西自动全跑光了。随后往这上面添加一大勺盐。然后再倒入一大勺小麦面粉。用手一直搓揉一分钟，然后让平菇在这个水中泡浸数分钟，然后就可以用滤水再清洗一遍就可以了。香菇不要用清水洗，不然吃虫卵，教你一招，脏东西自动全跑光了。