怎么用面粉做小猪 _面团

用面做小猪的简单方法？

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主料：低筋面粉280克、可可粉30克。
辅料：酵母粉3克。
调料：食盐3克、白糖30克、水165克。
步骤：
所有原料都放在容器里揉面到光滑为止；让面团发酵到两倍大，再次揉面排气；把面团分成37克左右一个的小剂子，静置15分钟，多余的一点面团留着备用；取一个剂子，放在案板上滚圆，在上方用手捏出两个耳朵；用面粉再揉一小块白面团，取一点面团，搓圆摁扁做成小猪的嘴巴；取一点白面团搓圆摁扁，在上面再粘可可面团搓圆的小面粒，作为小猪的眼睛；做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上，蒸锅里放入冷水，加热2分钟后关火，蒸架放入蒸锅让面团第二次发酵，时间在50分钟左右；开大火，水煮开后中小火蒸15分钟，再过5分钟开盖即可。

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1. 原料：中筋面粉200g、纯牛奶150ml、酵母2g、红曲粉适量、黑芝麻适量
2. 50克面粉加入红曲粉拌匀，酵母用25克温水化开，分别加入两种面粉中拌匀后加牛奶揉成光滑的面团。
3. 盖上保鲜膜发酵到2倍左右大。
4. 发好的样子，用手指头戳进去，不回缩。
5. 白色面团揉匀后分成小剂子。
6. 滚圆，用红色面团分别做成鼻子耳朵。
7. 用水沾到馒头上，用牙签在“鼻子”上插两个孔，黑芝麻作眼睛。
8. 摆在蒸笼上2次发酵。
9. 开水上锅，蒸15分钟左右，闷3分钟后开盖。

###其它资料参考###蒸面食小猪上锅大火蒸20分钟关火焖3～5中左右，关于面食小猪的具体做法也给大家介绍一下，有兴趣的朋友可以自己动手试试。
小猪馒头的做法步骤：
准备好面粉，酵母粉用温水化开，酵母水慢慢加入面粉中揉成面团，盖上保鲜膜放入温暖处进行发酵（根据不同面粉的吸水性酌情添加水量）
发酵至2倍大小，用手指戳下不回缩发酵完成，拉开面团里面有均匀气孔如海绵状，发酵很好
面团排气后分割成约50克或60克的小面团，喜欢小的40克也可以（萌萌的小猪更可爱）
剩下的白面团加少许红曲粉揉成粉色面团，粉色面团擀成薄片，用中号裱花嘴刻出圆形猪鼻子，再在圆形猪鼻子面片上用小号圆形裱花嘴刻出两个小猪鼻孔
剩下的粉色面片切割成适宜的方形，再对切成三角形，把三角形两角窝起成猪耳朵，依次抹少许水粘上猪鼻子和猪耳朵。
放入蒸笼进行二次发酵，二次发酵半小时即可
上锅大火蒸20分钟关火焖3～5中左右，蒸好的小猪馒头稍稍放凉用巧克酱画出小猪的眼睛（吃不完下次加热猪眼睛也不会融化掉）
###其它资料参考###面食小猪全身的做法
小猪馒头
小猪馒头的做法
主料
面粉 (250g) 水 (125g) 酵母 (3g)
调料
红豆沙 (适量) 红色素 (1滴)
厨具
蒸锅
1酵母放进水里溶化后倒进面粉里，揉成光滑的面团
2盖上保鲜膜，放温暖处发酵到2倍左右的大小
3发好了之后，取出揉匀排出空气，分成40g一个小面团，在将每一个揉圆
4取剩余的一块面团里面滴入1滴红色的色素
5揉成粉红色的面团
6将豆沙馅也分成8个小圆球
7去一个小面团，擀成圆皮包入豆沙馅后，搓圆
8取粉红色的面团，做成耳朵，鼻子
9将耳朵，鼻子按上去。用牙签扎2个孔，塞进黑芝麻作为眼睛
10做好之后，把所有的生坯放在蒸笼上，盖上盖子发酵15分钟。然后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火后3分钟再揭开盖子