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【香菇炖鸡的功效与作用】增强体力香菇炖鸡中含有丰富的谷氨酸，糖类 ， 蛋白质等营养成分，这些营养成分容易被人体吸收利用，适量食用可以帮助人们增强体力，强壮身体 。针对身体虚弱，营养不良，疲劳乏力人群有着良好的食疗功效 。
提高机体免疫力香菇炖鸡是很好的滋补食材 ， 香菇中含有丰富的维生素D，维生素E ， 微量元素以及多种氨基酸 ， 鸡肉的蛋白质，氨基酸含量也很高，食用香菇炖鸡可以帮助提高机体免疫力，有助于预防感冒和坏血病 。
抗衰老香菇炖鸡中含有丰富的维生素A，微量元素硒，还含有黑色素，能有效清除自由基，抑制过氧化脂质的形成 ， 从而起到抗衰老的作用 。
补益气血鸡肉中还有铁，锌等大量微量元素，和香菇炖食，所含的营养成分充分溶解在汤中 ， 可以提高吸收率 ， 起到补益气血的作用，可改善缺铁性贫血症状 。
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