怎么用面粉做小动物 _面团

用面团怎么捏小动物简单？

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用面团怎么捏小动物的做法如下：
1、将红豆以外的所有食材混合均匀，揉成光滑面团，醒发至1.5倍大。取发好的面团60克排气揉匀，搓成60厘米长的均匀圆长条
2、把长条对折，由双头处如图盘出小兔的形体，两个单头甩出分开，做为小兔的耳朵。
3、用筷子在小兔的耳朵处压出凹痕，将一粒红芸豆安在小兔头部，一只可爱的小兔就做好了。然后凉水上锅，醒发20分钟，开火，水开后计时15分钟，关火3分钟后揭锅盖，可爱的小兔就做好了。有喜欢的亲们就做起来吧。
面团制作方法：
1、一碗温水与5g酵母混合均匀，与两碗饺子粉混合均匀，揉成光滑的面团。
2、盖上严实的盖子，放温暖处发酵，发到能闻到酸味儿，并且表面不平有小坑。
3、面板上洒上2g的食用碱，用手反复搓碎，铺均匀！发好的面团放上，把食用碱均匀的揉进面团。
4、揉好的面团盖上干净的笼布醒一会儿，擀成面片，均匀抹上少许玉米油，洒上椒盐和葱花。
5、卷起面片，切成均匀的小段，横向抻开打卷放在洗净的粽子叶上，盖上盖再次醒发10分钟。
6、锅内适量水烧开，开水上屉，大火蒸13分钟即可。

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用面捏小兔子捏法如下：
材料：面粉。
1、先准备水和面粉，用水和面，发好面团，将面团切成同样大小的剂子。
2、将剂子分成三分之二和三分之一两块面团，将小一些的面团搓成一个椭圆柱形，大一些的面团搓成一个长条的圆柱；将长条面团弯曲放在案板上，然后将椭圆面团压在长条圆柱上，放在中间（如图所示）。
3、将长条面团的首尾两端塞入中间的孔内。
4、将面团塞进去之后，将长条面团的首尾两端往出拽，将椭圆形面团的两端用手捏住。
5、将面团反方向放置过来，兔子耳朵就出来了，用手将兔子耳朵竖起来整理一下。
6、准备三颗小一些的红豆，放在下面面团的合适位置，两个眼睛和一个嘴巴。
7、准备一根牙签，在兔子的两只耳朵中间分别压一条横线，这样用面就捏成一只小兔子了。

###其它资料参考###1、用料：面粉400克，熟南瓜泥210克，酵母4克，白砂糖 10克
2、准备好面粉分别加入白砂糖、熟南瓜泥、酵母，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大小。
3、进行排气后平均分成12份，每份约55克左右。取出一小份边加少量的面粉边揉，揉至面团光滑内无气孔，整形成水滴状。
4、用我们女生修眉毛的小剪刀剪出刺猬的刺，从头至尾一排排交叉剪。刺猬的刺剪好后用筷子一端沾少量水在刺猬眼睛两侧各点一下轻轻按上黑芝麻做眼睛。
5、依次全部做好，夏天二次发酵30分钟左右，锅中注水放入蒸格大火蒸20分钟关火焖3～5分钟，即可出锅。
###其它资料参考###1、材料：盐，面粉，植物油，食用色素，TARTAR（面粉软化剂）
2、2杯面粉倒入盆。1杯盐。盐有保鲜和抑制细菌滋生的作用。2茶匙的面粉软化剂（没有可不加，加了手感会更好），1杯清水。
3、10汤匙的油，油的作用是保持面粉泥的柔软，防止面粉泥变硬变干。加几滴的食用色素（也可做成全白的面粉团后，分成小块各自再加上不同颜色）