怎么用烤箱烙饼 _烤箱

用烤箱怎么烤饼？？

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用烤箱烤饼的做法：
1、准备一盆面糊稀的不能太稠了不然不好摊。
2、烤盘垫烤纸倒入适量面糊，摊匀。
3、烤箱200度，烤两三分钟让表面凝结。
4、打个鸡蛋摊匀，这样烤出来更好看。
5、放入继续烤一会儿，趁着没有完全凝结，再拿出来摊匀。
6、烤熟，晾凉一点，翻面。
7、烤熟后拿出晾凉。
8、切片食用。
9、卷成卷食用更美味。

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烤饼，烘焙类面粉制品的统称，世界上不少国家和地区都有，种类繁多，口感松脆爽滑，那么烤饼要怎么做才好吃呢?接下来我为你介绍一下烤饼的做法吧。
烤饼的食材准备
烤饼的做法教程
1.面粉中加入酵母，糖，用温水和成面团，放到温暖处发酵
2.发酵好的面团
3.放到案板上揉匀，用擀面杖擀成长方形
4.涂上食用油，撒上少许盐
5.折叠
6.擀开
7.再次折叠
8.擀成方形
9.放在烤盘上，醒10分钟
10.鸡蛋打到碗中打散
11.醒好的面刷上蛋液
12.撒上芝麻
13.放入烤箱，180度，烤10分钟
14.烤好后切块即可食用
烤饼的诀窍和要点
拌入面团里的油脂，光使用黄油也可以。不过，加入松脆油后会更加松脆，面粉的味道也能被充分调制出来。
关键在于面粉和黄油要在低温下搅拌，方能制作出精致美味的烤饼。
烤饼生坯也可以涂抹蛋黄烘烤，如果使用牛奶，味道更加纯正。
可根据个人喜好在原料中加入30克葡萄干。如要加入葡萄干，可在操作顺序②开始加入。

###其它资料参考###所需原材料：
1、主料：中筋面粉（面团）150克、盐（面团）1.5克、水（面团）80克、油（面团）10克、油（油酥）40克、葱花（油酥）27克、中筋面粉（油酥）40克、盐（油酥）2克。
2、辅料：熟白芝麻35克、糖（糖水）5克、温水（糖水）6克。
第一步：将面团的材料全部倒入和面盆里。
第二步：然后用筷子将其搅拌均匀。
第三步：用手揉成光滑柔软的面团，多揉揉面，能拉开薄膜的状态是最好的，揉好的面团盖上保鲜膜，松驰半个小时。
第四步：将油酥里的油倒入小锅里加热，倒入葱花和盐，关火，立即倒入面粉，快速拌匀，放凉备用。
第五步：将松驰过的面团擀成长方形，擀薄一些。
第六步：抹上做好的葱油酥。
第七步：然后将其卷起来。
第八步：再切成4等份。
第九步：取一段，轻轻拉伸长，再按扁一下。
第十步：切口捏紧，两边分别向中间折叠。
第十一步：再对折摞起，轻轻按扁，松弛10分钟。
第十二步：再用擀面棍擀开擀薄。
第十三步：糖水刷在表面，然后刷满芝麻，放在烤盘上。
第十四步：放入已经预热好180度的烤箱中下层，烘烤20分钟左右，烘烤的的过程中可以看到烤饼慢慢的鼓起来。
第十五步：二十分钟之后就可出炉了。

###其它资料参考###用烤箱做烧饼的方法家用烤箱做烧饼的方法
1、按照500克面粉，放入5克酵母的量，用温水合成面团，盖上盖发酵。
2、碗中放入食用油，放入适量花椒粉，盐，少许面粉做成油酥，鸡蛋1个打散备用。
3、当面团发酵到原面团一倍大时，面团就发酵好了，放到面案上揉面，揉出面团中的气泡，擀成大片，放入油酥抹匀，从一边卷起，揪成适量大小的剂子。