2、普洱茶茶饼在冲泡时是一定要洗的,因为大多数普洱茶茶饼都是隔年甚至数年后才饮用的 。但是要注意掌握节奏,杜绝多次洗茶或高温长时间洗,以免茶味流失喔 。
3、冲泡茶饼要用沸水,最好用专用泡茶的电水壶烧水 。
4、冲泡茶饼的头3道茶,每泡不要太长时间,否则太浓了 。
5、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间 , 否则焖熟茶叶不好 。
下雨天,空气湿度大的时候,可别忘了泡壶老潽洱茶饼茶,浓得有如巧克力的茶汤上 , 会浮一层泛古铜色的晕,吹之不散,茶汤不苦涩 , 入口轻甜而浓郁,享受啊!
###其它资料参考###1、先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味 。再冲入沸水,浸泡5秒钟 。
2、将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用 。汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡 。
3、生普洱茶的冲泡,最好是用盖碗或用紫沙壶,如果没有这两样东西还可以用可以当壶又可以当杯的紫沙飘逸杯冲泡 。
4、生茶冲泡的时间不欲太长,一般是经过两遍的洗茶过程之后 , 刚开始冲水后时间不要超过20秒出汤,后面可以慢慢的延长时间到淡为止,新茶冲泡的时候尽量不要盖盖子 , 减少涩味,老茶可以盖盖子,因为在时间的变化上已经没有涩味了 。
###其它资料参考###普洱茶饼怎么泡才正确方法如下:
一、撬茶:
需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具 , 首先将包装好的茶饼打开,把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入 。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎 。向上用力,把茶饼撬开剥落 。再用同样的方法顺着茶叶的间隙 , 茶饼就一层一层的撬开了 。
二、“醒茶”:
一般如果是存放时间比较久的普洱茶茶饼,刚撬下来的普洱茶很难发挥其最好的一面,这个时候 , 我们就需要对普洱茶进行醒茶,这里的醒茶并不是我们冲泡茶叶时,第一道茶汤倒掉时的醒茶 , 而是将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日 。
这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射 。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响 。
三、存茶:
在存放茶叶时需要选取紫砂罐,最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐 。新制紫砂罐内含有土气与火气,会导致茶品变质出现杂味 。当然存放茶的过程中忌异味、潮湿和阳光直接照射 。
四、注意投茶量:
投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入,而并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶,不过初期可以按照这个比例来投茶 , 然后再以自己的情况逐渐增减 。
五、开始冲泡:
在冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温是有很大的区别的,如冲泡存放较久的熟饼要用滚开水 , 冲泡存放不久的生饼,水温可低一些 。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉(也有人称这一道为洗茶和醒茶) , 第二泡开始饮用 。
【普洱茶饼不小心泡水怎么办】普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水30秒到一分钟即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放 , 想喝时再注入小杯子中细细品味 。
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