5、减少结肠癌风险
研究发现，每周至少吃两次花生的女性 ， 患结肠癌的风险能降低58%；而每周至少吃两次花生的男性 ， 能降低27%的风险 。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用 。
参考资料来源：人民网-为什么水煮花生最营养？盘点吃花生五大好处
###其它资料参考###煮花生需要鲜花生、花椒、八角、香叶、干辣椒、盐等材料 。
煮花生的具体方法：
1、将花生反复用清水冲洗掉上面的泥土 ， 用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味；
2、锅中倒入比花生多一倍的清水，倒入花生，放入花椒、八角、干辣椒和香叶，撒入盐，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，煮40分钟后关火；
3、搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用，更加入味 。
###其它资料参考###1、原料： 2斤花生， 2个八角，2勺盐，1块桂皮 。
2、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止 。
3、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子，这样煮的时候容易入味儿 。
4、把处理好的花生，倒进高压锅里面 。
5、加水进去，水和花生的比例1：1 。
6、放入一块桂皮、两个八角，喜欢口味重的 ， 家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮 。
7、放入4勺盐，大概20克 。一斤花生10克盐比较合适 。
8、用铲子把花生搅拌一下 ， 使盐与花生混合的比较均匀 。
9、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖 。
10、把花生捞出来，控水，就可以吃了 。剩下的继续泡在汁里面 ， 泡的时候越长越入味 。
###其它资料参考###你好！
要做出好吃的水煮花生 ， 花生要先浸 ， 后煮，再拌，最是美味脆爽！
【凉拌花生米】食材：花生米、芹菜、胡萝卜、盐、花椒、八角、干辣椒、麻油、白糖、鸡精 。
烹饪过程：
1、花生米要挑饱满的，清洗干净，用清水浸泡半小时 。
2、把芹菜去掉叶子，清洗干净切成?。?胡萝卜去皮切成丁备用 。
3、起锅烧水 ， 水开后放入小半勺盐，把芹菜丁和胡萝卜丁一起放入开水中烫30秒，捞出后过凉水，沥干水分备用 。
4、重新起锅烧水 ， 把泡好的花生米放入锅里，加一勺盐、20粒花椒、2个八角、5个干辣椒，大火煮15分钟 。
5、把煮好的花生米捞出放入盆里，加入烫好的芹菜丁和胡萝卜?。恍∩籽巍⒁恍∩装滋恰⒁簧茁橛汀肷准涟杈?。
一道凉拌花生米就做好了，清脆爽口 ， 十分美味！还简单易做，喜欢吃的朋友赶紧收藏做起来吧！
小贴士：煮花生米可根据自己喜好延长过减少时间，时间久一点就软烂，时间短一点就脆脆的 。
###其它资料参考###水煮花生的做法
我们在日常生活中经常会吃到花生这种食物 ， 而我们知道花生中是富含有有类物质的一种食物，花生是花生油的原料 ， 所以花生的热量也是比较高的，那么在日常生活中花生的做法也是比较多的 ， 下面小编就给大家介绍花生的其中一种做法叫做水煮花生 。
1.水煮花生是日常生活中一种非常好吃的花生的做法，而我们平常吃的花生吃起来是硬硬的，但是做成水煮花生之后吃起来是比较软的，而且香甜可口 ， 非常的好吃，那么我们首先来准备材料 ， 我们需要的主要材料是花生 ， 而我们还需要很多的辅助材料，这些材料分别是香叶，八角 ， 桂皮，盐，麻椒和香扣 。
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