步骤5、开小火,把500克红糖放入不粘锅,放100克水熬,注意水不要多,这点水是为了加速红糖融化 。
步骤6、小火慢熬,红糖逐渐融化,如果冰糖块大的可以敲碎再熬 。熬的时候不断用勺子搅拌,避免粘锅 。
步骤7、熬到冰糖大部分都融化了 , 感觉有些粘稠变少了的时候可以放入切好的金桔 。
步骤8、金桔放进去后糖浆感觉很少了,不要怕,小火继续熬,不断搅拌,金桔的水份会熬出来,汤汁会变多 。
步骤9、熬十几分钟后会感觉糖浆越来越稀了,小火继续搅拌熬制,这样子时可以放柠檬片了 。
步骤10、放入柠檬片后小火继续熬,注意要一直守在锅边,不断搅拌,不要糊锅 。
步骤11、小火继续熬制,加一小勺盐,会让金桔柠檬膏的味道更好!
步骤12、慢火熬,熬到快一个小时左右时糖浆变少,颜色变深,金桔和柠檬很透明的感觉了 。
步骤13、用小勺子挖一块 , 颜色很漂亮,金红透亮,糖浆不稀,但也能滴落的状态就好了!关火,趁热装入密封瓶里 , 可以保存一个月不坏!
步骤14、熬好的金桔柠檬膏颜色很漂亮,味道也非常好 。
步骤15、每天挖一勺冲一杯开水,止咳化痰好滋味!
柠檬膏的'烹饪技巧
1、红糖效果最好,尽量不要用其他冰糖代替 。
2、全程小火,守在锅边,不要开小差离开,否则糊锅会熬失败 。
3、我用的大柠檬,如果柠檬比较小可以用两个 。
4、熬好后趁热装瓶,因为金桔柠檬膏放凉后会变硬,不容易装瓶 。,
蜜炼金桔柠檬膏止咳化痰好滋味家常做法2金桔柠檬膏有什么作用
1、消化吸收健胃消食
金桔柠檬膏可以做到协助食材消化吸收健胃消食功效,它里边带有酸碱性成份,泡一些水来喝 , 就可以让这类酸碱性成份被人体非常好的运用消化吸收,可以让胃酸代谢加速,让肠道蠕动的速率变快 , 促进消化的实际效果也是非常好的,还能够把人体里边的内毒素合理排出来 。
2、养颜美容
金桔柠檬膏还能做到养颜美容功效,它里边带有比较丰富的维C及其纯天然阿拉伯胶,这种物质进到到人体之后,便会把色素沉淀抑止,紫外光对人体对皮肤导致的损害也可以降低,做到防晒美白功效 。
3、减缓皮肤衰老
金桔柠檬膏可以让皮肤衰老的速率缓解,让皮肤越来越更为有延展性,皱褶转化成的概率就能降低,因此适度的吃一些还是十分非常好的 。
4、瘦身降血压
金桔柠檬膏还能做到瘦身降血压功效,它里边带有维他命及其黄酮类化合物,让血管变软,能够让血管的延展性越来越更强,针对高血脂高血压都是有一定的减轻功效,可以做到防止实际效果 。
5、化痰止咳
金桔柠檬膏止咳化痰,消炎,行气润肺止咳的功效都十分非常好,针对喘气咳嗽有痰的问题都是有非常好的改进功效 , 支气管炎病人适度的吃一些就很好 。
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