冲泡方式
冲泡的手法、水质、水温、投茶量、茶具等等都对茶品的口感有影响 。一杯好茶需要合适的冲泡技巧和冲泡方式 ， 一万个人有一万种泡同一款茶叶的冲泡方式，呈现同一款茶叶的口感也是千差万别，甚至于：今天泡出来的跟昨天泡出来的都有不一样之处，喝茶前吃的食物不同 ， 吃了食物喝茶又不一样了 。用玻璃还是用紫砂 ， 用盖碗还是用飘逸杯，这些都有非常明显迥异的口感呈现 。
本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》 。
###其它资料参考### 六堡茶的功效和作用
六堡茶的功效和作用，六堡茶大家喝过吗？它是黑茶的一种，茶香浓郁，而且含有多种人体必须的营养成分，能为人体带来味觉上的享受，对人体也有好处，给大家介绍六堡茶的功效和作用
六堡茶的功效和作用11、促进消化
六堡茶中含有大量的咖啡碱和维生素，这些物质被人体吸收以后可以促进消化 ， 也能去除油腻 ， 还能调节脂肪代谢 ， 能起到健胃消食的重要作用，而且它还能改善肠道微生物环境，能对提高肠胃健康有很大的好处 。
2、延缓衰老
六堡茶中含有的儿茶素和茶黄素以及黄酮类物质和酚类物质都是人体必须的营养成分，它们能清理人体内的自由基，也能提高人体细胞活性，延缓细胞衰老，平时经常饮用不但能美容护肤，还能减少多种衰老症状的发生 。
3、降血糖
六堡茶中含有的天然茶多糖是一种活性很强的生物成分，它进入人体以后能调节血糖 ， 能让血糖处于正常状态，而且这种物质对人体内的ACF酶还有明显抑制作用 ， 能有效预防高血压的发生 。
4、杀菌消炎
杀菌消炎也是六堡茶的重要作用之一，它含有的茶黄素和茶多酚是天然的抗病毒成分，它能消灭人体内的多种病菌，能提高人体免疫力 ， 对人类高发的气管炎和咽喉炎以及口腔溃疡等症都有很好的预防和缓解作用 。
六堡茶的功效和作用2六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效 。既可饱食之后饮之助消化 ， 亦可以空腹饮之清肠胃 。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅 。
六堡茶在晾置陈化后 ， 茶中便可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化 ， 使茶叶汤色变棕红，消除粗青味 。
科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类
故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身 。因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱 。
适宜人群
适用于高血压、高血脂（血粘高、胆固醇高、甘油三脂高）、高血糖（糖尿?。⒛蛩岣咭鸬耐捶缰⒌热巳?。清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降糖安神等作用 。
养生原理
六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解醇素高于其他茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物，胆固醇，甘油三脂及血尿酸高的功效 ， 长期饮用可以健胃养神，健身减肥 。
综上所述，六堡茶保健的主要功能是：
1、提神醒脑，消除疲劳 ；
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