2、有时间尽量延长腌渍时间,鸡腿会更入味 。
大家好,很高兴回答这个问题:在我家里,电饭锅就是第二个煮菜的锅!因为我经常用电饭锅来做菜,如 电饭锅焖全鸡、焖鸭掌、焖猪肚、手抓排骨、煮鸡块糯米饭、蒸蛋糕、煮糖栗子等等,味道还是相当不错的!
而且用电饭锅来煮菜 , 最大的好处就是实在太方便了 !只要把食材放进去,一键按下煮饭键,你就可以轻松地去忙自己的事了!就跟单纯煮个饭一样简单!这对于一个一回到家就有孩子缠身的妈妈来说,真的是非常方便的哦!
今天给大家简单介绍一个特别简单的手抓焖排骨 , 鲜香入味,肉嫩骨酥,我家小孩最喜欢吃了!【主料】排骨2条
【配料】胡萝卜1根,葱少许、姜片适量
【辅料】盐、酱油、老抽、料酒、蚝油、花生油
【工具】普通电饭锅1个
****美味开始制作****
1、排骨斩件焯水 。把排骨斩成大块(最好在买的时候让档主帮忙斩件,自己在家斩会很吃力),约食指般长短即可;锅内加入适量清水,放入清洗过的排骨 , 加入适量料酒和姜片,大火烧开,撇去浮抹,滚1分钟左右捞出 , 用清水冲洗干净 。
2、腌制排骨 。把排骨放在一个小盆里,加入适量的盐、2勺酱油、1勺老抽、适量蚝油、姜片、料酒等,和筷子搅拌均匀,腌制1段时间,越长越好 。-----我一般都是上午好 , 中午或晚上直接就拿来煮了,当然,如果时间不够 , 直接煮也可以,因为在煮的过程中排骨也是会慢慢入味的 。
3、胡萝卜去皮 ,切成滚刀块,葱切成葱花 。
4、电饭锅一键开煮。把腌制好的排骨和胡萝卜块一起放进电饭锅里,连同酱汁一起倒进去,再加入1碗热水,然后盖上盖子,按下煮饭键 , 这样就可以了,特别省事!
等排骨滚了,再煮上30分钟左右就可以了,出锅后洒上葱花 , 非常鲜香诱人,好看又好吃!
这样用电饭锅做出来的手抓排骨,肉香骨酥,小孩子也能轻松咬下来 , 而且很入味,搭配胡萝卜,吃起来更加鲜甜!喜欢的朋友不妨试一下吧!
用电饭锅可以做什么饭菜?大家好,我是希妈厨房,我的回答是: 电饭锅除了煮饭 , 其实还有很多功能,可以做蛋糕,还可以做菜 , 用电饭锅做菜其实挺简单的,把菜往锅里一丢,等时间到开锅就可以吃 , 加上电饭锅做菜没有油烟,也是非常不错的 。
我也用电饭锅做过很多次菜,也用电饭锅做过蛋糕 , 效果都非常不错,下面介绍几种可以用电饭锅做的饭菜:
电饭锅版排骨焖饭用电饭锅做排骨焖饭,可以说非常实惠省事的,因为一锅煮,把饭菜都解决了,而且除了排骨,还可以加其他蔬菜,营养搭配得当,一起看看做法吧 。
【所需食材】: 排骨适量、大米适量、生姜、大蒜、生抽、老抽、几粒冰糖、胡萝卜、青豆、蚝油、食用油
【做法】:
1、把排骨洗净,放入开水中焯水至变色,等出现许多浮沫后,把浮沫捞出来,然后再把排骨捞出来备用;
2、锅中放少量食用油,油热后,放入排骨用中火煎,煎至两面金黄,把排骨的肉香煎出来 , 然后放入生抽、老抽上色,接着加入几粒冰糖,把冰糖炒融化后再加入大蒜和姜片翻炒均匀;
3、加入切好的胡萝卜丁、青豆 , 翻炒一会后放入少量蚝油,再加入适量食盐,把这些食材和调料都炒均匀,然后关火 , 把食材全部盛出来备用;( --这里排骨和食材调味可以稍微重一点,因为后面还要加水和米饭一起焖,想要米饭更有味道 , 就要多加些调料 。)
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