电饭锅焖饭非常的方便 , 都有那些蔬菜搭配更好吃一些??
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电饭煲几乎是很多家庭厨房必备的厨具,做饭方便,简单 。只需将米淘洗好,放入电饭煲再加适量清水,按下煮饭键,就等着吃香喷喷的米饭了 。而如果在用电饭锅做米饭时,将蔬菜和米搭配一起同煮,不仅美味营养 , 还可免去炒菜时受油烟的熏染 。如果当早餐或晚餐的简餐,不需要太多热量的情况下 , 这样做还真是太省事儿了 。
那么用电饭煲焖米饭时,用哪些蔬菜搭配更好呢?
毛豆鲜嫩、营养价值高,它含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种微量元素,尤其钙、铁的含量非常高 。可以炒着吃、或煎蛋、或做水煮毛豆,但是,放入电饭煲里再配合其它蔬菜一起食用 , 也别有一番风味呢 。
大家都知道,胡萝卜、土地也是营养非常丰富的食材,而且 , 这两种含水少的根茎类蔬菜也非常适合和米饭焖在一起食用 。这种用多种蔬菜搭配一起焖熟的米饭,营养非常丰富,可以称它为“什锦米饭 。下面看看具体是怎么做的吧 。
【什锦米饭】
【食材】新鲜毛豆100克、土豆1个约150克、胡萝卜1根、盐2克、植物油1勺
制作过程:
1、首先把毛豆从豆荚中一粒粒剥出来,然后放入水盆里用手抓一抓,紧贴在毛豆上面的一层白色的皮,也叫种衣,就轻松脱掉了,这时把水和种衣滤掉就可以了 。
2、胡萝卜洗净,切成小粒,大小接近毛豆即可;土豆去皮,切成条,再切成丁儿 , 大小也配合毛豆和胡萝卜的颗粒大?。甲急负煤笞叭肱讨写?。
3、淘洗大米 。跟平时洗米一样的程序即可,但是,米不要洗的次数太多,以免丢失太多糠皮中的营养物质,洗净后倒入电饭煲中,加入清水,水的量基本跟你平时煮饭时用水量差不多 。因为今天用的蔬菜是毛豆、胡萝卜和土豆,都是不吸水的,否则就要比平时多加或少加 。当然,您也可以选择其他的蔬菜 , 但是因为蔬菜的吸水性不同,所以加水要酌情考虑 。加好水后放入毛豆、胡萝卜和土豆 。
4、倒入一勺植物油、一勺食盐,当然如果您喜欢多放也可以 。
加入一勺植物油
加入一小勺食用盐
5、用勺子搅拌一下,让这些食材均匀分布 。
食材放入后用勺子搅拌一下
6、电饭煲插上电源,按正常的煮饭键就可以 。
这样做,饭菜一锅出,省时、省力,但不失营养 , 而且比单纯再用锅炒菜,没有高温油脂的风险,而且又低油 。天热,不想下厨房炒菜 , 这样做也非常方便 。另外,如果作为早餐,提前用电饭煲预约,也非常不占用早上有限的时间,吃的还营养 , 您说呢?
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<食 材 >
大米/土豆/胡萝卜/西红柿/豌豆
玉米粒/火腿肠/腊肠/生抽/蚝油
<制 作 步 骤 >
淘米:先把大米淘洗干净,放在电饭煲内加入没过大米的水 。
食材准备:土豆、胡萝卜洗净削皮切丁,西红柿洗干净在顶部用刀划拉几道口子 。把豌豆和玉米粒洗净 , 火腿肠切丁,再将腊肠切成片 。
放入食材:将食材依次码放在电饭锅中的大米上,中间放上整颗西红柿,开始焖饭 。
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