然后再加入足够的水，放入葱、姜 ， 大火烧开后调成小火煲2小时
然后再加入茶树菇小火煲20分钟，上桌前调入盐即可
花胶乌鸡汤
用料
乌鸡半只；花胶15克；红枣6课；枸杞3克；盐少许
做法
大的花胶切碎、丝、小的不用切就可以 。
泡水5个小时，捞起来
放入花胶和乌鸡红枣枸杞煲两个小时，出锅前放些盐就可以吃了?
榴莲炖鸡
用料
乌鸡一只；榴莲内壳及核半个量；葱小半根；姜拇指大一块；盐2-3克
做法
乌鸡掏膛、洗净、切块
高压锅放小半锅水，放入鸡块、葱、姜 ， 大火煮沸，撇沫
放入榴莲内壳，转小火，盖盖儿（普通锅盖，不要高压）炖两小时（图中白色部分就是顿好的榴莲内壳）
出锅前半小时加盐调味儿
椰子乌鸡汤
用料
去壳老椰子一个；乌鸡一只洗净；姜片
做法
用刀削去顶端,露出小口
倒出椰汁,有股淡淡的椰香
我以前一直以为椰汁是像牛奶一样的乳白色,倒出来才知道原来是透明的
把椰子洗净,切成小块
乌鸡一只洗净
焯去血水
先把椰子放在电紫砂锅中
放上姜片和乌鸡
最后把倒出来的椰汁倒进电紫砂锅中,再加适量的清水
自动按钮,早上煲好,晚上下班就有得汤喝啦
###其它资料参考###准备食材
鸡肉，当归，川穹，熟地黄，白芍，枸杞，姜
制作过程
第一步，整只鸡洗净 ， 去掉头部跟鸡尾巴 。用刀将它剁成细块，装盆备用 。当归，川穹 ， 熟地黄 ， 白芍，枸杞，姜清水洗净，切成片备用 。准备一个小纱布袋子，将洗好的四物放入沙布袋中，这样放锅中炖，汤炖汤，直接取出袋子扔掉即可，简单方便又省事 。
第二步，锅内加入适量的水，放入3片姜片，将鸡肉放入锅内，冷水下锅焯水，可以更好的去掉鸡肉内部的腥味以及血水，而且冷水下锅焯水，鸡肉不易变柴，口感会更好 。
第三步，水开捞出血沫及杂质，捞出放盆中，再用清水洗净盛出沥干备用 。
第四步，准备一炖锅，将洗好的鸡肉放入锅中，放入姜片，将食材包也放入锅内 。
第五步，加入适量的水，盖上锅盖 。这样炖锅中小火慢炖1.5-2小时，最后再放入适量的盐巴即可 。鸡汤放在炖汤中小火慢炖，炖出来的汤汁香浓，口感顺滑，味道鲜 。
出锅 ， 一道鲜甜美味营养又滋补的鸡汤就完成，出锅即可享用，一上桌 ， 家人都特喜欢喝 ， 秋天干燥，用来来进补，滋补润燥，补脾还养胃 。天凉了多给家人炖这汤，对于老人小孩 ， 经常手脚会冰冷的女人更是“神物” ， 而且这几种食材又是家中常备 ， 食材简单易得，也容易操作，喜欢的可以收藏起来哦 。
###其它资料参考###方法如下:
1、买一只没生蛋的子鸡（清远鸡、江西鸡、三黄鸡、家鸡、麻鸡均可）；
2、用清水洗净鸡后，最好用盐把鸡身抹一遍，将鸡身上一层很薄的、黄黄的肤泥洗去，炖出来的汤才没有异味；
3、将鸡切成小块，也可整只炖；
4、将鸡、当归（最多两个当归头，最好切片）、黄芪（与当归齐量、最好切片）一起放进砂锅内，加入清水5碗，大火猛烧，汤滚后15分钟 ， 调至文火，2小时汤成即可饮用 。
当归鸡汤对皮肤很好，还有活血化淤的功效，但是孕妇忌食
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