###其它资料参考###海参炖鲍鱼是一道相当有名的菜肴，但是许多人们在家里面即使是购买好了原材料也是没有办法很好的做出来这道菜肴当中的风味，吃起来就会觉得味道也不光如此，没有想象中的那么惊艳，这主要就是由于鲍鱼和海参在制作之前都需要做浸泡和腌制处理 ， 还可以在里面加入适量的食材来提味 。
1.鲍鱼、海参分别用水浸发，洗净，分别切片、切丝；枸杞子、龙眼肉洗净 。
2.把鲍鱼、海参、枸杞子、龙眼肉放入炖盅内 ， 加开水适量，炖盅加盖 ， 文火隔开水炖3～4小时，加入盐、味精调味供用 。
小帖士-健康提示：
此菜具有养阴补肾，滋润肠燥的作用 。
小帖士-食物相克：
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食 。
海参（干）：海参与醋相克；不宜与甘草同服 。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
1、鲍鱼洗净，用刀划出几道口；银杏氽烫后去皮，与松子一起干炒 ， 出锅备用 。
2、红辣椒洗净切丝，铺在平底锅上，放上小鲍鱼 ， 倒入高汤、调好的佐料酱，大火煮开后改小火慢炖 。
3、待汤汁收浓时，放入银杏、松子，继续炖煮5分钟，淋在鲍鱼上即可 。
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌 ， 具有双向性调节血压的作用；
4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；
5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨 。
###其它资料参考###用料
鲍鱼3只
海参5只
姜两块片
盐少许
鸡半只海参鲜鲍鱼鸡汤的做法步骤
1海参泡发 。不懂的自己找海参泡发哦
步骤 2鲍鱼我是在市场上买的新鲜鲍鱼 。
步骤 3鸡肉买回来砍大块 。这个砍小了 。哈哈
步骤 4把鸡皮都去掉就没那么多油 。如果不嫌麻烦，可以放点姜把鸡肉炒个半熟再放下去炖汤会更香哦
###其它资料参考###1、准备用料 。海参、鲍鱼仔肉、猪排骨、盐、葱花、红枣干、枸杞干、姜片 。
2、猪排骨 ， 剁小段，温水洗去血水，焯水后，放进沙钵，放进姜片，盐，水多放，因为要煲4－5小时 。
3、下姜片，发好的海参和杀好的鲍鱼仔备用 。
4、汤开了关小火炖4个小时左右 ， 顿至汤汁只有沙钵的一半，放入海参和鲍鱼 。
5、放入鲍鱼，再炖40分钟，加入红枣干，炖20分钟 。
6、出锅的时候，撒上枸杞，调一下味道，撒上葱花 ， 装盘上桌即可 。
###其它资料参考###步骤一：首先需要准备好宫品海参，如果是鲜海参的话，只需要对海参进行清洗干净，保证就可以了，而如果是干海参的话 ， 就需要进行泡发的工作，泡发的话一般需要经过水浸、水煮、低温保存三个方面的步骤 。
步骤二：处理鸡，将整只鸡处理干净，去除鸡头，然后将鸡进行切块处理 。
步骤三：准备一些开水，可以自行烧，然后将鸡块放入其中，主要的作用就是去除鸡的腥味 。
步骤四：将鸡块以及其他的一些材料放入炖锅中进行炖，时间为两个小时左右，一直等到鸡块炖烂 。
步骤五：然后再将海参鲍鱼放入其中，并且加入调料，比如说味精等，具体的可以根据自己的口感来进行添加，记住焖十分钟之后就可以食用了 。
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