滇红茶的泡法 云南滇红怎么泡( 三 )


滇红冲泡方法简单,只要按照以上两种方法就可以泡出一杯好喝的滇红茶茶汤了 。常喝滇红茶可以利尿、消炎杀菌、提神消疲等,是保健功效不错的茶品 。不过 , 喝滇红茶也有需要注意的问题,只有正确饮茶才能利于身体健康 。
喝滇红茶的注意事项
(1)不要长时间把茶叶泡在水里,一定要茶水分离 。红茶要喝温的,太烫的不能喝,凉了也不益喝 。正确的泡法是85度水,汤水分离的速度要快 , 不要长时间让茶叶泡在水里 。汤色是金黄色为好 。
(2)喝茶时新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来 , 存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病 。
因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝 。新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质 , 这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用 。
(3)如果用开水把红茶泡个一分钟以上 , 茶汤色就会又浓又红,味道也不好喝了 。不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶 。人参、西洋参不宜和茶一起食用 。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶 。

###其它资料参考###工具:滇红、公道杯、盖碗 。
1、中号盖碗冲泡,投入滇红5—6克适宜 。
2、洗茶一次 , 把沸水注入公道杯冷却片刻,再注入盖碗 , 浸泡5秒,倒出 。
3、连续注水四泡即入即出 , 不必闷泡,第5泡开始逐泡增加闷泡时间,按照5秒—10秒—15秒依次递增 。
4、到了第五六泡时茶水清香、最浓郁,停顿一分钟,可以出汤 。
5、出汤后 , 尾水清甜可饮用,每饮用完,可以继续泡制、出汤 。一共可持续十一二泡,后续闷泡时间可增加至一分钟 。

滇红茶的泡法 云南滇红怎么泡

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