用苏子叶腌咸菜怎么做好吃苏子叶咸菜的做法有很多，有复杂的，需要腌制很长一段时间才能食用的 ， 也有的做法较为简单 ， 现做现吃的那种，口感新鲜，味道咸鲜，也是个不错的选择 。
1、新鲜苏子叶，洗干净；
2、水烧开后讲洗净的苏子叶焯一下；
3、捞出来用凉水涮一下 ， 攥干水分；
4、攥干后的苏子叶放在盆里待用；
5、放入蒜末、的糖、还有生抽、老抽、酱油；
6、搅拌均匀即可 。
苏子叶和紫苏有什么不同1.、紫苏常见有两种类型；一类叶绿色，花白色，习称白苏；一类叶和花均紫色或紫红色，习称紫苏 ， 入药多取花叶紫色的 。韩国烤肉用的是它，不过烤肉吃的一般都是绿色紫苏叶 。也就是前者 。
2、一样的物质具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎 ， 解毒，主治外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷 ， 呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣的作用 。
3、苏子叶为一年生直立草本 ， 高常1米余茎绿色或紫色，方柱形，有4钝棱，被长柔毛 。叶对生，草质.阔卵形或近圆形.长7~13厘米 ， 宽4.5~10厘米，顶端短尖或骤尖，基部阔楔尖至圆，边缘有撕裂状粗锯齿，两面紫色.或仅下面紫色，上面紫绿色，被疏柔毛，下面被伏贴柔毛，叶柄长3~5厘米 。
怎样做苏子叶咸菜1、把辣椒放在碗里 ， 把烧开的水倒到辣椒面里，放凉
2、在凉辣椒面的同时，把苏子叶摘去老叶，洗干净3 放到锅里隔水蒸，大约十几分就好了 ， 如果苏子叶嫩的话就少蒸几分钟4 把烫好晾凉的辣椒面里放盐，糖，酱油 ， 味精和切好的蒜沫5 一层一层的把调料和苏子叶拌在一起，就好了
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