白萝卜有清热解毒的功效 ， 维生素丰富，是一道很常见的家常菜 ， 做起来也很方便的，下面来给大家分享一下具体的做法 。
详细内容01首先准备好食材，然后将白萝卜洗净干净 ， 削掉薄薄的一层外皮，切滚刀块 。
02锅中加入适量的油 ， 烧热后，，放入葱花炒出香味，然后倒入白萝卜块翻炒 。
03放入蚝油炒匀 ， 与白萝卜翻炒均匀 。
04之后放入适量的清水，没过白萝卜，大火烧开后 ， 转中小火炖 。
05一般炖一会，然后用筷子插一下白萝卜，一插就破，表示白萝卜顿好了，加入适量的盐 ， 然后起锅盛出撒点葱花装饰一下即可 。
###其它资料参考###1、清炒白萝卜的做法：
（1）准备白萝卜、葱，把萝卜切块，
（2）在锅里放少许油烧热 ， 放入切好的萝卜块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿；
（3）用锅铲戳一下，根据个人喜欢的熟烂程度，差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下下 ， 出锅啦 。
2、烹饪技巧：
（1）还是继续走熟烂路线，煮掉好多水，耗费不少燃气，还好最后味道很不错，萝卜有点甜；
（2）在吃滋补品像人参、西洋参之类的，是不能吃萝卜的，会事倍功半，吃中药的时候也不吃萝卜 ， 会解药性 。
###其它资料参考###白萝卜的做法
白萝卜是我们经常吃的一种蔬菜，在我们生活上，总能看到这种菜的影子 ， 白萝卜不仅仅是好吃，而且营养丰富，就连吃法都是多种多样的 。今天我们就来介绍几种这种菜的做法 。
1、水煮白萝卜
这个做法是所有的这种菜吃法当中最简单的一个，当然生吃这种菜除外 。不过有的人不喜欢生吃萝卜辛辣的味道 ， 而又想选择养生的吃法，水煮这种菜就是最佳的选择 。
水煮这种菜的做法非常的简单，只需要将白萝卜清洗干净以后，切成一厘米足有的白萝卜片 ， 然后放到锅中加一点盐 ， 煮个五分钟左右就可以出锅享用了 。
2、白萝卜丸子
这一道菜它是一种油炸食物，只需要将这种板菜洗干净以后 ， 用擦丝工具把这种菜擦成细丝，如果你的刀工还可以的话，也可以自己切成细丝，然后在白萝卜丝中加入一枚鸡蛋，适量的胡椒粉以及一些面粉，然后将所有的材料搅拌均匀，放置到一旁备用，然后在锅中加入适量的用，开中火等到油温七成热以后，把刚才处理好的这种菜汆成一个一个的丸子，放到油锅当中，炸制金黄就可以出锅了 。白萝卜丸子虽然好吃 ， 但是毕竟是油炸食品，一次最好不要吃太多 。
三、白萝卜肉盒子
准备一些猪肉馅备用，然后将洗干净的白萝卜切成一个个的对夹，切好之后 ， 将白萝卜对夹放到锅中煮三分钟左右，不用煮太长时间 ， 断生以后，稍微有一点透明就可以出锅了 ， 然后取出煮好的白萝卜放凉，再把肉馅填入白萝卜对夹中 。裹上干面粉，在炒菜锅中加入些许的油 ， 然后将白萝卜肉盒子放到平底锅中煎至两边焦黄，就可以盛到盘子中 ， 准备开始享用了 。
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