吃小笼包加姜丝是哪里的吃法?据说是台湾 。
【吃小笼包加姜丝是哪里的吃法】 在小盘子里放点汤 ， 然后加上醋和姜丝 ， 结合一口小笼包吃下去 ， 很多人喜欢这样的口感 。
说明：
具体是哪里的吃法也没有标准 ， 很多人喜欢这样吃 。
也没有说是哪个地方的特色 ， 各自喜好不同 。
小笼包和面的比例是多少?小笼包的和面比例：
面粉比水比酵母为100：55(60)：1.5
具体做法：
1、将面粉倒入盆中 。
2、加入少许白糖 ， 如果不喜欢带有一丝甜味的可不加糖 ， 省去此步骤 。
3、加入合适比例的酵母粉 。
4、再倒入适量的温水 。
5、和面粉 ， 需要不断地揉压 。
6、揉至面团表面光滑则放置一旁醒面 。
7、醒面的时间依据温度而定 ， 夏短冬长 ， 醒好后在案板上撒上面粉 。
8、将醒好的面团放在案板上搓成条状 。
9、切成适合大小的小块 ， 面团便完成了 。
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小笼包可以做成生煎包吗?可以的 。
只是将包好的小笼包由蒸改为剪即可 。
1、小笼包包好了以后 ， 将电饼铛预热 。
2、底层上倒上适量植物油 ， 刷匀 。
3、在煎的过程中 ， 可以适当加点水 ， 更易煎熟 。
4、等差不多煎至包底变金黄色时 ， 就撒上葱花和白芝麻即可 。
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